如何在家製作柿子

用水果刀將柿子去皮，去皮後在外面晾乾一周，時間到了就準備好了。 方法如下：

需要提前準備的材料有：柿子1000g。

1.首先，用水果刀將準備好的柿子去皮，如下圖所示。

2.然後將去皮的柿子放在陽光下一周。

3.用手捏住柿子，看看它是否變軟了。

4.一周後取回，使柿子完成。

筆記： 柿子的乾濕程度由你自己控制，喜歡吃幹的可以多曬幾天，喜歡吃溼一點的可以曬幾天。

準備配料：硬柿子調味。

製作步驟： 1.採摘柿子。

2.它很大，又紅又豐滿，正好可以做柿餅。

3.放入簸箕中擦乾水分。

4.第二天，表皮開始萎縮。

5.第三天，顏色開始加深。

6.第五天，這個時候可以用手按柿子了。

7.柿子在乾燥過程中會逐漸變成一層薄薄的白霜，就完成了。

步驟：1個柿子要買硬點，將柿子洗淨，控制水分。

2.剝皮，柿子皮一定要留著，以後有用，柿子蒂也要留著。 柿子去皮，用熱水焯水，以免發霉。

3.拿出來晾乾，陰天也可以晾乾。

4.晾乾幾天後，用手輕輕捏一次，不要捏。

5.經過幾天的擠壓，第二次捏，這次保持適度捏。

6 又晾了幾天後，我開始第三次捏，第三次我應該專注於捏。

7.在陽光下曬幾天，找一層乾淨的柿皮，一層柿子碼，蓋上蓋子放在通風處，8天以上柿子霜凍後。 就這麼簡單。 以優異的成績取得成功。 喜歡的姐妹們一起做，真的很好吃。

建議：買完柿子洗淨去皮後，一定要用熱開水燙皮。 讓它在外面冷卻。

又是秋天，秋風清爽，楓葉紅紅的，陽光明媚，在這樣的季節裡，即使風有點冷，但清爽的陽光還是讓我們很舒服，雖然太陽冷了不少，但比起夏天的照射，還是秋天的陽光更像我們

這個季節，也是柿子上市的時候了。

柿子的製作其實並不難，可以按照以下步驟操作：

1.加工柿子。 柿子需要洗淨，這當然很重要，柿子洗完後也需要去皮。

這時候就要考驗一下自己挑選柿子的能力了，因為未成熟的柿子裡的柿子不好吃，但是太熟的柿子很軟很爛，不容易剝皮，所以要選擇硬度合適、硬度適中的柿子，然後用削皮器把柿子皮剝掉。

2.柿子幹。 當然，要選擇晴朗好天氣，如果陰雨天，柿子不能好好曬乾，在晴天把柿子拿出來，放在陽光下，如果天氣不好，在柿子上面放一層透明的塑料薄膜。

如果運氣不好遇到這種天氣，那就把柿子收起來等太陽出來再曬乾。

3.捏柿子。 在柿子烘乾的過程中，還是要時不時地捏住柿子。

第一次捏柿子的時候，是柿子半乾的時候，把圓圓的柿子揉成柿子，不要用力過猛，也不需要太著急，捏平一點就行了，以免被你的力捏住柿子。 然後等兩三天，再捏一下，把柿子揉成餅狀。 再過兩三天，再捏一捏。

這種柿子的捏捏要進行三次，這樣才能成功地將柿子揉成柿子。

4.木炭烘烤。 這一步不需要太多的火，目的是讓柿子中的糖分滲出，在柿子表面形成糖霜。

經過這四個步驟，美味的柿子就做好了

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