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匿名使用者2023-11-06桂花糕已有300多年的歷史。 相傳，明末年，新都縣有一位名叫劉繼祥的小販，他從楊生安香桂子的研究中得到啟發，採摘新鮮桂花，擠出苦水，用糖蜜浸漬，與蒸熟的公尺粉、糯公尺粉混合， 煮熟的油和糖，裝在乙個盒子裡賣，名叫桂花糕。300多年來，繼承桂花糕生產的糖果店不斷改進技術，現在以精製糖、澱粉醣、麵粉、糯公尺粉、植物油、蜂蜜桂花等為原料。
按適當比例，經蒸、炸、研磨、混合、軋制、裝箱、刀切等工序精製而成。 產品具有潔白如玉、甘甜爽口、渣細膩、肉桂香濃郁等特點。
原料配方：一級川白砂糖16公斤，提糖4公斤，糯公尺粉4公斤，熟油4公斤，桂花蜂蜜1公斤，熟粉20公斤。
方法 1製麵：將麵粉放入蒸鍋中蒸（時間20分鐘），取出冷卻，然後用研磨機打散。 即成熟粉末。
2.餅粉：將糯公尺用50 60溫水洗淨4 5分鐘，撿起鋪在簸箕瀝乾水分，第二天用河沙（植物油製成的河砂）煎（不能炒黃），然後用電磨磨粉， 即蛋糕粉（又稱男粉），然後將蛋糕粉鋪在簸箕上2-3天，用手捏成球狀。
3.萃糖：按50公斤糖的比例，加入2公斤焦糖和一公斤水，將1公斤化油煮至120左右，將糖溶液滴入水中形成塊狀，即可舀起放入冰鍋中攪拌至將沙子變成糖。
4.心：將糖、熟粉、熟油餅粉、蜜桂花按配料均勻混合，過篩，除去雜質，成為心。
5.灌封成型：木框。
首先，將混合好的底部和布料放入1 5的框架中，以薄層為底，將心放在中間，然後用4 5的底部和織物製成蛋糕麵糰，擀出，按壓，用細刀切成長方形條， 然後包裹它。
質量標準規格：矩形條狀，形狀完整，厚度均勻。
顏色：黃色和白色，無斑點，無雜質。
紙巾：濕潤柔軟，渣細膩，無粗，無糖。
口感：香甜可口，帶有濃郁的桂花香味。
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匿名使用者2023-11-05桂花糕原料：糯公尺粉500克、粳公尺粉300克、白沙糯250克、植物油和桂花糖適量。
方法：1先將糯公尺粉和粳公尺粉過篩，加入白砂糖，用水揉均勻。
2.將徹底揉捏好的蛋糕粉蒸約一刻鐘。 然後用濕紗布包裹蛋糕粉，不停地翻動揉捏，直到麵粉光滑，蛋糕粉細膩。
3.然後將餅粉壓平，擫成長條，塗上植物油，撒上桂花，切成長方塊。
希望它能幫到你，祝你有美好的一天！
要求[同意][同意][同意]。
thank you
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匿名使用者2023-11-04答：您好，我已經看到了您的問題，正在為您整理答案，請稍等！ 完全凝結後，用保鮮膜包好，冰箱調節至3攝氏度左右冷凍過夜（保鮮層），第二天取出桂花糕，倒扣在砧板上，切成小塊食用。
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匿名使用者2023-11-03糯公尺500克，白糖150克，芝麻100克，糖桂花15克，香油或花生油50克。
第 1 步將糯公尺洗淨，在水中浸泡4小時，取出，放在蓋著布的籃子上蒸1小時。 具有適當硬度和柔軟度的糯公尺。
2.將公尺飯倒入盆中，加入花生油、桂花糖和糖，搗碎、攪拌，用粗擀麵棒反覆翻動，使其粘稠並相互粘連。
3.將芝麻洗淨，放入鍋中用小火烘烤，然後用碗將其磨成細塊。
4.將一半煮熟的芝麻粉均勻地鋪在砧板上，將糯公尺鋪在芝麻粉上壓平，然後在糯公尺上均勻撒上一層芝麻粉，用擀麵杖擀開，防止芝麻脫落。 將其放在厚度約2厘公尺的白瓷盤中。
冷藏後取出，切成長方形或菱形小塊。
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匿名使用者2023-11-02桂花儲存方法：用大量白糖醃製。
桂花糕已有300多年的歷史。 相傳，明末年，新都縣有一位名叫劉繼祥的小販，他從楊生安香桂子的研究中得到啟發，採摘新鮮桂花，擠出苦水，用糖蜜浸漬，與蒸熟的公尺粉、糯公尺粉混合， 煮熟的油和糖，裝在乙個盒子裡賣，名叫桂花糕。300多年來，繼承桂花糕生產的糖果店不斷改進技術，現在以精製糖、澱粉醣、麵粉、糯公尺粉、植物油、蜂蜜桂花等為原料。
按適當比例，經蒸、炸、研磨、混合、軋制、裝箱、刀切等工序精製而成。 產品具有潔白如玉、甘甜爽口、渣細膩、肉桂香濃郁等特點。
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3個回答2024-03-06
桂花糕主要成分：魚明膠粉120g
調味料：桂花150克 >>>More
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4個回答2024-03-06
材料：魚明膠粉15克，桂花2克，糖60克，水300克 做法一，桂花加入水中煮沸一會兒（讓它嚐味），加入糖、魚明膠粉攪拌至溶解。 >>>More
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1個回答2024-03-06
美味的糕點，傳統的小吃，歷史悠久，美味清爽，製作簡單，種類繁多。 >>>More
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13個回答2024-03-06
成分：香噴噴的桂花、適量的糖、乙個可以密封的乾淨罐子，或是一點點切碎的網眼，加上一點甜蜜的心情。 >>>More
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1個回答2024-03-06
配料表：桂花幹、芹菜、蔥片、蒜片、生抽、雞油、雞粉; >>>More
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2個回答2024-03-06
梅花糕的製作工藝非常簡單，但技術要求很高，漿料、成型、熱度必須恰到好處。 生產所需的特殊模具有19個梅花形孔。 當爐子發紅時，先在銅模孔上刷油，然後將薄麵糊注入模孔中，半深就夠了，放入豆沙餡料，然後將麵糊加入模孔中，直到模孔填滿，在上面撒上一些紅綠相間的絲瓜仁， 並用鐵蓋蓋住烘烤。 >>>More
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4個回答2024-03-06
挑出打好的桂花中的葉子和小雜質，過篩。 要清潔，請用自來水沖洗。 它可以洗去漂浮在桂花上的灰塵。 >>>More
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12個回答2024-03-06
材料。 糖桂花調味。
四兩糯公尺。 蓮藕兩段。 >>>More
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2個回答2024-03-06
桂花羊肉的做法。
1.蒜末15克，蔥末5克，乾辣椒切段3克，羊肉250克，速凍酸30分鐘後切成薄片。 >>>More
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1個回答2024-03-06
前言 這是一款非常適合夏季食用的開胃菜，只有苦瓜、紅棗和桂花醬三種簡單的食材，最好的是形狀，很像樹的年輪，因此得名年輪。
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1個回答2024-03-06
序言工作地點種滿了桂花樹，這些天到處都有一陣陣桂花香，空氣中瀰漫著詩意，看著花朵綻放，只想著桂花怎麼辦？ 於是我在網上看了食譜，跟著看了，這是我第一次做！ 我不知道你怎麼能給我建議。
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6個回答2024-03-06
方法：1將鑲嵌的麵粉（粳公尺、糯公尺粉）倒入麵條罐中，中間挖乙個圓池，放糖，反覆拌入冷水500克。 如果有硬腫塊，必須將其挑出。 >>>More
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7個回答2024-03-06
[原料]。
桂花魚1條（約650克），煮熟的火腿3片（25克）。 煮熟的竹筍6片（60克）、香菇3個、精鹽克、味精25克、紹酒25克、熟雞油10克、薑片1克、蔥結1個。 >>>More
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7個回答2024-03-06
酸梅湯製作方法配料：黑梅幹（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或紅糖。 >>>More
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5個回答2024-03-06
桂花糖在某些地方也被稱為桂花醬。 製作方法一般是將新鮮桂花採摘，放入容器中，再加入少許鹽醃製。 請注意，只需加一點鹽即可。 >>>More
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1個回答2024-03-06
前言 秋天是吃蓮藕的季節，在桂花芬芳的日子裡，品嚐桂花糖根是最迷人、必嚐的傳統甜點
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1個回答2024-03-06
成分：大麻山藥、桂花糖。
方法 1山藥洗淨去皮。 將去皮的山藥切成長條。 >>>More
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4個回答2024-03-06
需要提前準備的材料有：糖1000克，桂花1000克，水適量。 >>>More
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7個回答2024-03-06
選擇桂花幹。
最好選擇自然乾燥的桂花幹，因為桂花幹的香味已經用完了，最好選擇存放時間短的桂花幹，桂花乾越長不香。 >>>More
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2個回答2024-03-06
先4兩桂花。 用鹽水洗他並擦乾！ 然後使用比例為 1 的桂花： >>>More
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2個回答2024-03-06
它是在葡萄中加入3%的桂花幹製成的嗎？
自製葡萄酒： 1新鮮上市的葡萄。 去市場或超市買一些新鮮上市的葡萄，洗淨並晾乾。 >>>More
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2個回答2024-03-06
製作糖桂花，必須以新鮮桂花和白砂糖為原料，不能用水洗桂花。 先將桂花鋪在篩子裡，清洗乾淨，放在陰涼通風處風乾; 當顏色變深時，用手揉搓，有軟感但沒有硬感時就可以做; 然後取乙個沒有沾油的玻璃瓶，將乾燥的桂花放入瓶中，以“一層桂花一層糖”的方式撒上白糖，直到全部裝滿玻璃瓶，最後在上面撒上約3厘公尺厚的白糖，壓實並用白糖密封， 蓋上瓶蓋，外面用保鮮膜包好密封，放在陰涼處，讓它自然嘗起來。兩三天後，桂花溢位時，可以存放在冰箱中。 >>>More
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10個回答2024-03-06
一、需要準備的材料：
新鮮桂花（越香越好，有一種桂花，紅色很美，但味道不香）白糖可以密封在容器裡（透明的玻璃瓶就好了，來回製作時看起來很漂亮，可以清楚地看到糖和桂花的融合程度）。 >>>More
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3個回答2024-03-06
從樹上採集的桂花是黃色的，就像金色的桂花一樣。 桂花在兩棵樹上，裝在兩個單獨的袋子裡。 >>>More
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1個回答2024-03-06
1.挑出打好的桂花中的葉子和小雜質，過篩。 要清潔，請用自來水沖洗。 它可以洗去漂浮在桂花上的灰塵。 >>>More
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2個回答2024-03-06
你好！ 將桂花放入鍋中，加少許鹽醃製一會兒，加少許鹽就行了，不要放很多鹽。 它可以去除桂花的澀味。 謝謝
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1個回答2024-03-06
材料：材料：糯公尺150克，蓮藕300克。
輔料：冰糖適量，桂花適量，油脂適量，胡蘿蔔少許，胡蘿蔔少許，胡蘿蔔少許，香菜少許。 >>>More
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11個回答2024-03-06
桂花糖的生產：
將桂花放在陽光下三到五分鐘，以去除隱藏在花中的昆蟲。 然後洗乙個廣口玻璃瓶，在瓶內鋪上一層薄薄的桂花，然後在桂花上塗上一層薄薄的白糖，白糖要比桂花多一點，以此類推，直到瓶子裝滿（不要太滿，必須留出小空間），頂層必須是白砂糖， 然後倒入35度以上的少許白酒。加酒的目的是防止霉變，有助於白糖的溶解和桂花香氣的沉澱。 >>>More
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1個回答2024-03-06
桂花果實是一種紫黑色核果，俗稱肉桂。
桂花的果實可用於醫學。 【性味回歸】水果：辛辣、甜美、溫暖。 >>>More
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8個回答2024-03-06
1.澆水排水。 桂花的澆水主要在新種植後的乙個月內和種植當年的夏季。 新種植的桂花必須徹底澆水，並在植物冠層噴水，以保持一定的空氣濕度。 >>>More