紫飯糰的製備

首先要準備一些糯公尺和紫公尺，將這兩者混合在一起，浸泡在巨集觀中，晚上晾乾，明天再放在鍋裡蒸，這樣飯糰就可以了。

配料：紫公尺、糯公尺、鹹鴨蛋、玉公尺粒、火腿腸。

步驟： 1.將紫公尺和糯公尺放在一起洗淨。

>2.加水，將糯公尺和紫公尺一起煮熟。

>3.用水煮玉公尺粒。

>4.將火腿香腸切丁。

>5.將鹹鴨蛋煮沸並切丁。

>6.將玉公尺粒、鹹鴨蛋和火腿腸放在一起攪拌。

>7.煮熟後將紫公尺從鍋中取出。

>8.先將煮熟的紫公尺放入模具中，加入一層混合配料，再放入一層紫公尺。

>9.將飯糰從研磨機中倒出，紫色的飯糰就做好了。

1.成分。 <>

2.練習。 將紫公尺飯在水中浸泡半小時，然後加入白公尺一起煮。

將油燒熱，將蘿蔔乾炒香，加入少許鹽和香油，備用。

打兩個雞蛋，將切碎的蔥倒入雞蛋混合物中，加鹽攪拌均勻。

將油倒入鍋中，煎成切碎的蔥蛋。

炸蔥蛋的兩面有點燒焦，所以放在一邊。

將油條切成幾段，用小火慢慢烘烤，不要在鍋裡放油，等到油條變脆時放在一邊。

取紫公尺適量，鋪在塑膠袋上（可取3張廚房紙巾密封在耐熱塑膠袋中，輕輕塗抹油，作為包飯糰的工具）。

在公尺飯上撒上適量切碎的花生、蘿蔔乾、蔥蛋、炸麵糰棒和肉鬆。

雙手攏成長條，做成乙個紫色的飯糰。

紫飯糰的製作方法 - 紫飯糰的製作方法 紫飯糰的製作方法詳解瀏覽量：82

食譜類別：主食。

食譜配料：紫糯公尺、圓糯公尺，餡料：蘿蔔乾、酸菜絲、肉鬆、紅燒蛋。

配方賦形劑：糖。

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學會做：教你如何製作紫色飯糰。

材質】：紫糯公尺1量杯 圓糯公尺1量杯 餡料：

蘿蔔乾200克，酸菜絲200克，肉鬆適量，紅燒蛋2個。

調味料】：糖分適量。

紫飯糰的製作方法：

1.紫糯公尺洗淨後，用冷水浸泡約1小時; 將蘿蔔乾洗淨並擰乾; 洗淨並擰乾酸菜絲; 將紅燒雞蛋切成四等份，放在一邊。

2.燒熱鍋，加入少許油，將方法1中的蘿蔔乾用小火炒熟，再加入少許糖翻炒均勻備用。

3.再燒鍋，加入少許油，將方法1中的酸菜絲用小火炒熟，加入少許糖翻炒均勻備用。

4.將圓糯公尺洗淨，與方法1中的紫糯公尺一起放入電鍋內鍋中，加水至白公尺2的刻度標記處。

5.然後將內鍋放入電子鍋中，合上電子鍋外蓋，選擇白公尺功能並按下烹飪按鈕，等待保溫燈亮起表示完成。

6.從食譜5中取出糯公尺飯，將餡料包裹在糯公尺中，揉成飯糰。

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材質】：紫糯公尺1量杯 圓糯公尺1量杯 餡料：

蘿蔔乾200克，酸菜絲200克，肉鬆適量，紅燒蛋2個。

調味料】：糖分適量。

紫飯糰的製作方法：

1.紫糯公尺洗淨後，用冷水浸泡約1小時; 將蘿蔔乾洗淨並擰乾; 洗淨並擰乾酸菜絲; 將紅燒雞蛋切成四等份，放在一邊。

2.燒熱鍋，加入少許油，將方法1中的蘿蔔乾用小火炒熟，再加入少許糖翻炒均勻備用。

3.再燒鍋，加入少許油，將方法1中的酸菜絲用小火炒熟，加入少許糖翻炒均勻備用。

4.將圓糯公尺洗淨，與方法1中的紫糯公尺一起放入電鍋內鍋中，加水至白公尺2的刻度標記處。

5.然後將內鍋放入電子鍋中，合上電子鍋外蓋，選擇白公尺功能並按下烹飪按鈕，等待保溫燈亮起表示完成。

6.從食譜5中取出糯公尺飯，將餡料包裹在糯公尺中，揉成飯糰。

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我應該用高壓鍋，我用高壓鍋做的紫公尺飯很軟。

詳情已於上文給出。

糯公尺煮成公尺飯不是很糯嗎？

所以紫公尺不糯是正常的

紫公尺最好浸泡在沸水中！

糯公尺紫飯糰。

材料 糯公尺50克，紫公尺100克，白公尺醋1茶匙，鹽少許，胡蘿蔔、黃瓜絲、蟹條適量。

做法：將糯公尺和紫公尺加入水中，提前浸泡軟化。 這兩種公尺飯可以讓它們在蒸或煮之前吸收足夠的水分，這將使味道更柔和，更糯。

2.將浸泡好的紫公尺糯公尺放入脫糖電飯煲中，加入200克左右的水，因為已經提前浸泡過，所以水量不需要太多，蓋上蓋子，選擇營養蒸。 蒸公尺飯可以最大程度地保留公尺飯的營養成分，鎖住水分，使糯公尺和紫公尺的味道更好。

3.我使用真公尺脫糖電飯煲的營養蒸功能大約需要20分鐘，比普通電飯煲蒸公尺飯所需的時間要短得多，而且過濾蒸餾器上有919個蒸孔，確保每一粒公尺都能正確蒸熟， 而蒸好的公尺飯一出鍋就能聞到淡淡的公尺香。

4.蒸好的糯公尺和紫公尺稍涼後，加入1茶匙白公尺醋和適量鹽攪拌，用公尺勺拌勻。

5.準備一些煮球的食材，胡蘿蔔絲、蘿蔔醬、蟹條、黃瓜絲等，都是孩子們喜歡吃的。

6.準備一張海苔海苔做飯團，將蒸好的糯公尺和紫公尺均勻地鋪在紫菜上面，然後將準備好的食材依次鋪在紫公尺上，然後用壽司簾將飯糰捲緊。

糯公尺的比例建議在1：2左右，這樣增加了糯公尺的口感，用量不會太多。

<><紫飯糰。 方法：

胡蘿蔔絲和黃瓜，火腿和鹹蘿蔔條切丁，在煎鍋中用油加熱炒，紅燒紫公尺飯，將蔬菜包裹在裡面，將海苔包裹在外面。