玫瑰花蛋糕的製作方法

發布 玫瑰 2024-07-03
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    食材:雞蛋。

    10 個低筋麵粉。

    200克。 75克核桃油。

    70克糖。

    檸檬汁2毫公升。

    180克酸奶。

    賦形劑:玫瑰花瓣。

    50克糖。

    25 g 步長。

    1.新鮮食用玫瑰,只採摘花瓣,洗淨晾乾表面水分,加入25克糖2揉搓一點放在一邊,不要揉過頭,不要揉成醬汁 3

    蛋黃蛋白分離後,放入無油無水的盆中。 在蛋黃中加入核桃油 4攪拌均勻,直到油和蛋黃完全混合。

    5.加入酸奶。 酸奶我使用不加糖的自製原味酸奶 6攪拌均勻。

    7.篩入低麩質粉末。

    8.拌入蛋黃醬中。

    9.在蛋清中加入檸檬汁,低速攪拌至氣泡大,加入糖1 3 10繼續攪打,直到泡沫變小,再加入 1 到 3 顆糖。

    11.攪打至起泡,加入最後 1 到 3 顆糖。

    12.轉高速攪打,直到打蛋器有鉤子,轉低速打蛋,直到打蛋器提前有乙個直三角形,蛋清就準備好了。

    13.取 3 個蛋清中的 1 個,加入蛋黃醬中。

    14.用攪拌技術攪拌均勻。

    15.將混合後的糊狀物倒入剩餘的蛋清中,然後繼續攪拌均勻16。將揉好的玫瑰加入蛋糕麵糊中。

    17.輕輕均勻攪拌。

    18.將蛋糕麵糊倒入模具中。 因為我一次做了很多,除了乙個6寸的戚風蛋糕模具外,我還用了七個紙杯和乙個長模具。

    19.烤箱140度預熱約10分鐘,預熱完成後在烤箱烘烤35分鐘烤蛋糕。 金屬模具的倒扣冷卻,脫模頭頭做量大,一般能做一半。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    如果不是那種關係,送蛋糕也沒關係,如果是那種關係,就兩者都送,如果你想要那種關係(不是顏色的那種關係),你可以兩者兼而有之,也可以選擇玫瑰。

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