荔枝蓮花蒸鴨怎麼做？

發布 荷花 2024-08-21
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料：鴨肉1500克 荔枝250克。

    輔料：豬肉（瘦肉）50克，荷花50克，火腿腸50克，調料50克：料酒5克，生薑5克，蔥5克，鹽2克，味精1克。

    荔枝蓮花蒸鴨的做法：

    1.鴨子宰殺後，清洗乾淨; 將火腿腸切成大塊; 豬肉切成大塊; 荔枝肉一分為二; 蓮花花瓣被採摘並用沸水燙傷。

    2.將鴨肉、豬肉、火腿放在盤中，加入料酒、薑片、蔥花、鹽和適量的水，用中火和水屏障蒸熟，挑出薑蔥，除去泡沫，然後加入荔枝和蓮花瓣，用水蒸15分鐘，加入少量味精。

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