如何製作葡萄卷麵包

發布 葡萄 2024-08-09
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    主要成分是高粉。

    160糖。 25克鹽。

    2克酵母。 2克牛奶。

    55克蛋液。

    35克黃油。

    15克賦形劑。

    80克舊麵條。

    葡萄乾調味。

    第 1 步將黃油以外的食材放入麵包機中,提前將舊麵條從冰箱中取出,解凍,撕成小塊。

    2.選擇自動混音 15 分鐘。

    3.在程式結束時,加入軟化的黃油。

    4.經過另乙個程式後,薄膜被揉捏。

    5.分成4份。

    6.取一部分麵糰,擀開,塗上浸泡過的葡萄乾。

    7.從上到下捲起並切開它。

    8.將圓圓並鋪在烤盤上。 這樣做是為了製作剩下的麵糰。

    9.放入烤箱,再放一盤熱水發酵。

    10.發酵至兩倍大小,刷上蛋液。

    11.烤箱預熱200度,烘烤20分鐘。

    12.將烤好的麵包分開,冷卻並裝袋。

    小貼士:老麵條是發酵麵糰。

    溫度根據您自己的烤箱進行調整。

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    成分。

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    成分:

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    主要成分未知。

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    材料:300克高筋麵粉

    約100克土豆。 >>>More

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    配料:250克高筋麵粉(Waq commune)。

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    成分。

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    主要成分是高筋粉。

    138克酸奶,38克 >>>More

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    成分。 高粉 200g

    1個雞蛋。 >>>More

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    130克水

    酵母3g:麵筋粉(新良)250g >>>More

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