核桃麵包實踐中如何製作核桃麵包

發布 核桃 2024-08-09
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    2人份的食材。

    200克高筋麵粉。

    60克核桃。

    5克橄欖油。

    2克精製鹽。 15克糖。

    賦形劑120克水。

    酵母5克 核桃麵包第 1 步

    將核桃放入烤箱中以 140 度烘烤 5 分鐘。 然後壓碎切幾下步驟2:將麵筋粉、酵母、糖、鹽和水放入麵包機中,加入步驟3中切碎的核桃。

    第 4 步:啟動 Sum Plane 程式。 15分鐘後加入橄欖油。

    第 5 步:揉成光滑的麵糰。 在室溫下發酵。

    步驟 6 到兩倍大。

    第 7 步:將麵糰分成 6 份,擀平,擀成長片狀,然後從上到下捲起,第 86 步,依次製作,蓋上保鮮膜,在室溫下發酵 50 分鐘,第 9 步發酵至兩倍大。

    第 10 步:用刀在上面切出三個斜面。

    第 11 步:將烤箱預熱至 140 度。 烘烤 20 分鐘。

    烹飪技巧。 切麵包時最好使用鋒利的刀片。 要輕裝上陣。 烤箱溫度是根據自己調節的,我的烤箱火偏高。

    烤核桃時,熱量不宜過高。 不能太長。 否則,油會從烤好的核桃中流出,核桃可以在食品加工機中打碎,但不要太碎,以免產生油。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    你有麵包機嗎? 給定有乙個表格,您可以按照上面的方法來做。

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