如何製作蘋果麵包

製作冰雹袋的教程如下。

好學的饅頭就是好學，按照這個方法，保證你讓麵包蓬鬆的狀態如此兇猛柔軟。

麵糰配料170克。

170克蛋糕粉。

30克蛋糕粉。

細砂糖 18 克。

奶粉15克。

克鹽。 黃油 15 克。

水125克。

乾酵母 2 克。

蘋果餡的配料。

蘋果300克。

30克細砂糖。

玉公尺澱粉 20克。

10克黃油。

檸檬汁 5 克。

鹽 1克 肉桂粉克。

1.將蘋果去皮去核，稱重，切成小方塊。

2. 在不粘鍋中用小火加熱黃油，直至融化。

3.加入蘋果丁，稍微翻炒，倒入細砂糖。

4.用小火慢慢翻炒，將水炒幹，切成丁的蘋果會變軟。 蘋果玉公尺澱粉加水，拌勻，倒入鍋中，翻炒至餡料變粘，關火，倒入檸檬汁、鹽、肉桂粉，拌勻，放涼備用。

5.將麵糰除黃油外的所有成分倒入廚房機器中，揉至膨脹階段，然後加入黃油，揉至幾乎完成。

6.揉麵糰，向下關閉，放入盆中，用保鮮膜蓋住發酵。 我把它送到大約兩倍大。

7.在發酵期間，提前將鹽浸泡過的櫻花浸泡在水中，然後放在紙巾上吸水。

8.取出發酵的麵糰，分成6等份。

9.每小份變圓後，蓋上保鮮膜，發酵約15分鐘。

10.取一小塊麵糰，將其壓平。

11.放入適量的蘋果餡。

12.像髮髻一樣收緊嘴巴，捏緊。

13.依次製作其餘的，並將它們排列成烤盤。

14、放入烤箱，用保鮮膜蓋住，進行二次發酵，大約是兩倍。

15、海石i7烤箱提前預熱170度。 麵包的表面在噴霧瓶中噴灑水，並放置櫻花。

16.將其放入烤盤中，在中間層烘烤3分鐘。 將麵包壓在乾淨的烤盤上，然後繼續烘烤剩下的時間，最後看看顏色。

麵包成分：

麵粉80克，泡打粉5克，雞蛋2個，牛奶80毫公升，糖80克，油少許。

麵粉可以以最普通的方式使用，不要使用餃子粉或高筋麵粉）。

步驟：1. 將麵粉和發酵粉充分混合。

2。將蛋黃與蛋清分開，將蛋黃、牛奶、糖40克、油少許混合，攪拌均勻，注意不要產生過多氣泡。

3。將麵粉和泡打粉混合物倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。

4。開始打蛋清，泡一些泡後，加入40克糖，也可以在2次中加入糖，繼續打...打到蛋清起泡，不動也不會消失，比較細。 這似乎被稱為幹發泡。

我沒有打蛋器，甚至沒有手動打蛋器，我只用了三根筷子，5分鐘就已經可以看到效果了，8-10分鐘就足夠了）。

5。將蛋清加入蛋黃混合物中，分2至3份，加入一次後攪拌均勻，然後再次加入。

6。徹底攪拌後，準備乙個微波爐容器，並在內部四面塗上油脂。 將完全混合的漿液倒入容器中。 （麵糊會上公升，所以不要使用非常小的容器，給它膨脹的空間。 ）

7。將裝有漿料的容器在桌子上搖晃幾次，以去除大氣泡。

8。然後就可以進入微波爐，將微波爐調到中高火約4分鐘。 4 分鐘後開啟，如果煮得不夠熟，再加熱 1 分鐘。

9。完成後，將其取出並倒置在盤子上。

這很容易做到。

饅頭很容易學習，這種方法可以確保使麵包蓬鬆柔軟。

材料：牛奶135克。

20克玉公尺油。

鹽，3克，糖，20克，食物。

200克高筋麵粉。

酵母3克 肉鬆餡適量。

蛋液（刷面）調味。

6片杏仁與食物。

2 到 3 根餅乾棒。

食譜準備：1將牛奶、玉公尺油、鹽和糖對角線放置。

2.加入麵包粉和酵母，啟動麵包機揉捏至膨脹階段。

3.直接在麵包桶中發酵，直到它變大一倍，現在在這種天氣下不需要開啟發酵功能。

4.取出廢氣，靜置 10 分鐘。

5.取一小塊麵糰，擀成圓片，用肉鬆餡包裹。

6.把它全部放在蛋撻模具裡。

7.加入餅乾條和杏仁片，讓它們在烤箱中發酵兩次，直到它們變大兩倍，然後在它們旁邊放一鍋溫水自然發酵。

9.可愛的蘋果麵包現在吃完了！