-
首先,食材準備好了,很簡單,栗子,鹽,兩者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。
首先,將栗子洗淨,然後用鋒利的工具將栗子切成pp,深度約為5mm,長度應超過pp。 重要的是要注意這一點,不要偷懶! 然後洗淨,在水中浸泡約10分鐘。
將鐵鍋燒乾,倒入鹽,同時倒入瀝乾的栗子,鹽涼時小心放栗子。 慢慢翻炒,注意使板栗受熱均勻,否則生熟板栗不一致,有的板栗會燒焦。 幾分鐘後,你可以看到栗子慢慢上公升。
因此,增加了炒菜的頻率,使先前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢脫落,鹽色逐漸變深。
這時,加入一勺糖,注意慢慢加入,撒均勻。
加糖後,鹽粒開始變得粘稠,逐漸變黑,同時糖焦糖化,燃燒香味,讓人感覺像路邊用糖炒的栗子吧? 這時,您需要保持快速炒菜,並將刮刀從鍋底插入,以確保焦糖不會粘在鍋底。
當鹽不再粘稠時,關火,蓋上蓋子,讓栗子燉一會兒,確保栗子成熟,焦糖香氣能滲透到栗子裡,然後用漏勺將栗子瀝乾。 冷靜一會兒,就可以吃了!
板栗的殼很容易剝落(你知道為什麼要用這麼長的刀口切開它),板栗肉用少許鹽潤濕,味道甜美,可以做零食或清酒!
注意:1首先,栗子會爆炸,應被視為危險品。
2.板栗必須在尾皮較厚的部分切開,深度不小於5mm,長度應超過整個厚皮,這樣可以有效防止爆炸,可以使板栗殼更容易剝皮。
3.在炒菜前將板栗在水中浸泡一會兒,可以有效防止水分流失,避免肉乾變硬。
4.趁著鹽涼的時候把板栗放進鍋裡,逐漸加熱,全程不斷翻炒,使板栗受熱均勻。 區域性高溫會燒焦栗子並可能引起爆炸。
5.糖可以不吃,當然會更香,更糖炸的栗子。
6.鹽煎放冷後收集儲存,下次可再次使用,若受潮結塊,加點新鹽加熱散。
7.在油炸過程中,溫度非常高,謹防燙傷!
-
你怎麼煮用糖炸的栗子? 將栗子交叉,加入半勺油攪拌均勻,將栗子放入裝有錫紙的烤盤中,放入烤箱200度烘烤20分鐘。
-
你怎麼煮用糖炸的栗子? 將栗子清理乾淨,中間畫乙個十字,鍋中加油,加糖一起翻炒。
-
先用刀在板栗上切乙個洞,放入預熱的電烤盤中燉5分鐘,開啟蓋子後放入少許水燉5分鐘,待板栗全部開熟後倒入蜂蜜水,使每個板栗都沾上糖。
-
先切一口,將電餅掖半個小時,香甜可口。
-
6個回答2024-09-29
家常版板栗炸雞食譜,一盤不夠吃。
-
5個回答2024-09-29
炒栗子
成分:栗子糖油,大粒鹽,步驟1 >>>More
-
1個回答2024-09-29
以栗子為主要成分。
賦形油300g。 >>>More
-
2個回答2024-09-29
栗子烤雞的準備。
將去殼的栗子放入鍋中煮約4分鐘,取出瀝乾水分備用。 >>>More
-
3個回答2024-09-29
將板栗切開,與冰糖、玉公尺油放入電飯煲中,按煮飯程式操作,具體方法如下所述 >>>More
-
17個回答2024-09-29
加糖炒栗子香噴噴 製作工藝: 1.買來的栗子洗淨後,用剪刀剪乙個洞,孔長至少1CM,深2mm; 2 將切好的板栗用清水浸泡15分鐘,然後用乾淨的布吸水; 3 將海鹽倒入乾淨的鍋中,倒入栗子,用中火慢慢加熱; 用鏟子翻炒,使板栗受熱均勻; 4 繼續炒,你會看到鹽粒會纏在栗子上,別著急,繼續炒; 5 幾分鐘後,你會看到板栗的嘴有點張開,加快炒菜的速度,讓之前粘在殼上的鹽粒慢慢脫落; 6 這時,在上面撒上一勺糖,以炒菜的速度加入炒,否則鍋底容易糊;7 加糖後,鹽會開始變粘,顏色會逐漸變深,糖會開始焦糖化。 香味飄了出來,和街上栗子攤的香味一樣。 此時,您需要快速翻炒並從鍋底插入抹刀,以確保焦糖不會粘在鍋底。 >>>More
-
2個回答2024-09-29
材料:蝦仁500克,栗子250克
三角茴香,生薑適量。 >>>More
-
1個回答2024-09-29
這是如何做到的。
1.準備好所有食材。 >>>More
-
13個回答2024-09-29
內建清潔砂礫的鐵鍋。 放入適量板栗開火煎炸(翻面攪拌均勻),加熱後加入適量糖漿(麥芽糖漿),繼續翻炒至板栗薄皮剝去,粗砂與板栗分離。
-
1個回答2024-09-29
方法 1用剪刀將圓餅海苔切碎,在100克海苔中加入2 3湯匙鮮抽(或淡抽油),用手揉勻,在海苔中加入醬油味。 >>>More
-
2個回答2024-09-29
材料:3人份。
200克通用麵粉。 >>>More
-
3個回答2024-09-29
板栗雞:鍋底放油,放少許茴香花椒、蔥、姜炒香,放入雞塊炒至變色,放入醬油,加入冰糖,根據自己的喜好翻炒一會兒,放入栗子和水1500G,大火煮沸, 小心地用小火燉,直到水不多,少放鹽,用大火減少汁液。(不要將味精和芝麻油放入這道菜中。 )
-
13個回答2024-09-29
板栗富含多種營養成分,經常食用對身體有益。 但是很多人不知道怎麼煮板栗,那麼應該如何煮板栗才能既省事又好吃呢? >>>More
-
2個回答2024-09-29
配料表:雞肉、板栗、蔥、姜、油、少酒、鹽、醬油、湯、味精、胡椒粉、玉公尺澱粉、香油。 >>>More
-
3個回答2024-09-29
成分:桂花、糖、酒。
方法一:將桂花在陽光下曬乾三到五分鐘,目的是趕走藏在花叢中的小蟲子。 >>>More
-
1個回答2024-09-29
1.第一步是敲一盤核桃仁,用水沖洗乾淨,然後舀出烤盤。 溫度為180°C,測試時間為5分鐘。 取出並放在一邊。 >>>More
-
1個回答2024-09-29
以栗子為主要成分。
輔料:白糖適量,粗鹽適量。 >>>More
-
6個回答2024-09-29
炒菜很好,建議吃西蘭花。
-
6個回答2024-09-29
配料:西紅柿、帶皮青嫩茄子或紫茄子,定製配料用量:蔥、姜、蒜、青椒。 >>>More
-
2個回答2024-09-29
材質:主要材質。
西紅柿調味。 >>>More
-
1個回答2024-09-29
成分分解。
1個白番茄。 >>>More
-
3個回答2024-09-29
材料:捲心菜300克。
50克西紅柿。 >>>More
-
2個回答2024-09-29
材質:主要材質。
西紅柿調味。 >>>More
-
1個回答2024-09-29
將平菇洗淨,放在一邊。
杏鮑胸蘑菇被切成薄片或撕成小塊。 >>>More
-
1個回答2024-09-29
準備配料,將蘋果洗淨,去皮去核,將切片浸泡在清水中並瀝乾。 >>>More
-
2個回答2024-09-29
材質:主要材質。
400克西紅柿。 >>>More
-
6個回答2024-09-29
材料:紅西紅柿2個,牛肉50克,洋蔥20克,植物油5克,鹽2克,蔥花適量,姜適量,茴香適量,料酒適量,食醋適量,澱粉少許,醬油適量,紅糖適量。 >>>More
-
1個回答2024-09-29
1.將魚解凍,將魚頭擰掉,此時用支架取出內臟。 嘗試一下,找出答案。 >>>More
-
7個回答2024-09-29
早上和葉寶一起去雜貨店逛街,看到絲瓜絡不打算買,葉寶卻說要吃,葉寶很少問我要什麼,既然我說我們會滿足她,回來後就用西紅柿炒了,葉寶把絲瓜都吃光了, 看來我真的很喜歡或貪吃絲瓜絡。 >>>More
-
1個回答2024-09-29
摺疊主要材料。
杏鮑菇調味,香腸調味。 >>>More