紫薯芝士麵包的做法,紫薯芝士麵包怎麼做好吃

發布 2024-11-06
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  1. 匿名使用者2023-11-07

    材料:乾酵母65克。

    2克麵筋粉。

    140克 20克白糖

    奶粉4克,雞蛋27毫公升,鹽2克

    10克黃油輔料忌廉芝士。

    50克牛奶。

    12克白糖。

    7克蒸紫薯。

    100克 第 1 步麵糰:水65克,乾酵母2克,高筋麵粉140克,白砂糖20克,奶粉4克,雞蛋27克,鹽2克,黃油10克。

    餡料:忌廉芝士50克,牛奶12克,糖7克,蒸紫薯100克將除黃油以外的麵糰成分倒入麵包桶中,然後啟動麵糰攪拌程式。

    3.攪拌成均勻的麵糰,加入黃油。 再次開始混合程式。

    4.攪拌直到薄膜可以拉出。

    5.滾成圓形,放入乙個大碗中,發酵基。

    6.用勺子將紫薯搗成泥,放在一邊。

    7.忌廉芝士在室溫下軟化,攪拌順滑,加入糖並攪拌均勻。

    8.將牛奶分批加入,攪拌均勻。

    9.它光滑無顆粒,隨時可用。

    10.面團長到雙倍。

    11.排氣,分成三份,四捨五入,放鬆 15 分鐘。

    12.滾成圓形。 放入三分之一的紫薯泥,13再加入三分之一的乳酪餡。

    14.把它包起來,捏緊。

    15.向下關閉,放入烤盤中,發酵至麵糰變大一倍。

    16.放入烤箱中等水平,以 180 度烘烤約 20-30 分鐘。

    17.表面是金黃色的,烘烤,並在食用前冷卻。

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