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食材準備好了,很簡單,栗子,鹽,兩者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。
2.先將板栗洗淨,然後用鋒利的工具將板栗切成pp,深度約5mm,長度應超過pp。 重要的是要注意這一點,不要偷懶!
3、將鐵鍋煮幹,倒入鹽,同時倒入瀝乾的栗子,鹽涼時一定要放板栗!
4、慢慢炒,注意使板栗受熱均勻,否則生熟不一致,有的板栗會燒焦。
5.幾分鐘後,你可以看到栗子慢慢上公升。
6.這樣加快炒菜的頻率,使先前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢脫落,鹽色逐漸變深。
7、此時加入一勺糖,注意慢慢加入,撒均勻。
8.加糖後,鹽粒開始粘稠,逐漸變黑,同時糖被焦糖化,燒焦的香味四溢,讓人感覺像路邊的帶糖炒栗子吧? 這時,您需要保持快速炒菜,並將刮刀從鍋底插入,以確保焦糖不會粘在鍋底。
9.翻炒至鹽粒不再粘膩,關火,蓋上蓋子燉一會兒,保證栗子成熟,焦糖香氣能滲透到板栗中,然後用漏勺將栗子瀝乾。
板栗的殼很容易剝掉(你知道為什麼要用這麼長的刀刃切開它),板栗肉用少許鹽潤濕,味道甜美,適合做零食或清酒!
預防 措施。 1.首先,說明栗子會爆炸,應被視為危險品。
2、板栗必須在尾部厚皮處切開,深度不小於5mm,長度要超過整個厚皮,這樣可以有效防止爆炸,使板栗殼更容易剝皮。
3、板栗在油炸前用清水浸泡一會兒,可有效防止水分流失,避免肉乾變硬。
4、趁著鹽涼的時候把板栗放進鍋裡,逐漸加熱,全程不斷翻炒,使栗子受熱均勻。 區域性高溫會燒焦栗子並可能引起爆炸。
5.糖可以不吃,當然會更香,更糖炸栗子。
6.鹽油炸冷卻後收集儲存,下次可以再次使用。
7.油炸過程中,溫度很高,注意燙傷!
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3個回答2024-12-13
製作好吃板栗燉雞的關鍵是先把雞燉好,讓雞吸收味道,然後把燉的板栗放在一起,具體方法如下: >>>More
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20個回答2024-12-13
板栗燉雞的配料:半隻小母雞,350克板栗,生薑幾片,鹽栗子燉雞的步驟。 >>>More
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7個回答2024-12-13
食材準備好了,很簡單,栗子,鹽,兩者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。 >>>More
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5個回答2024-12-13
炒栗子
成分:栗子糖油,大粒鹽,步驟1 >>>More
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1個回答2024-12-13
雖然板栗溫甜的相容沒有禁忌症,黑豆和牛肉平淡甜,但牛肉和板栗一起吃會降低對人體有益的營養價值,所以不適合一起煲湯。 板栗回脾、腎、胃經,能養胃健脾,養腎強筋,健血止血,適用於脾胃虛弱、噁心、腹瀉、體無力、腰痠腿無力、吐血、出血、便血、金瘡、跌打、 腫脹和疼痛,瘰癧,腫脹和中毒;黑豆回脾腎經,能養血鎮靜神經,亮眼健脾,補腎益陰,解毒,適用於脾虛水腫、腳氣病、體無力者及盜汗自出,尤其是發熱後出汗不足者, 老年人腎虛耳聾,兒童夜間遺尿;牛肉回脾胃經,能補脾胃、活氣板、健筋骨、化痰解風,適用於貧血、長期病衰、營養不良、肌肉骨痠、術後、體力勞動者、運動員、貧血等。 黑豆牛肉湯的配料: >>>More
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12個回答2024-12-13
1.用刀將栗子十字架開啟,可以深一點,但不能太深,否則會導致栗子進水過多,變得淡淡無味。 (十字路口的栗子更朝向)。 >>>More
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5個回答2024-12-13
材料:乙個甜蘋果:3個蘋果,350cc水。 120克砂糖。 檸檬汁,一半。 >>>More
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13個回答2024-12-13
將平菇切成薄片,準備好配料,用深油煎炸,最後將湯煮沸以收集汁液。
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1個回答2024-12-13
番茄醬是通過粉碎、製漿、去除皮、種子等粗硬物質,然後對成熟的紅番茄進行濃縮、罐裝、殺菌而製成的。
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5個回答2024-12-13
首先,食材準備好了,很簡單,栗子,鹽,兩者的比例是1:1的重量,加上一勺糖。 >>>More
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8個回答2024-12-13
可以把殼去掉,加糖炒,也可以用刀在殼上做乙個十字形的嘴,用水煮沸,煮的時候可以加鹽和醬油,晚上生吃。
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2個回答2024-12-13
教你如何讓核桃酥脆可口。
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19個回答2024-12-13
掌握了這幾個小竅門,做甜粉糯很簡單,在家也能做幾斤。
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8個回答2024-12-13
材料:2個西紅柿。
雞蛋 4個 >>>More
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2個回答2024-12-13
配料表:雞肉、板栗、蔥、姜、油、少酒、鹽、醬油、湯、味精、胡椒粉、玉公尺澱粉、香油。 >>>More
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3個回答2024-12-13
如果生栗子在帶殼煮熟,就不用放糖了,可以在板栗上切十字架,直接在鍋裡炒一會兒,然後蓋上鍋小火,等板栗在鍋裡爆裂; 如果想吃甜栗子,可以去殼在水中煮沸,等栗子成熟8,只留一點水,再加一點糖,直到糖煮成糖漿。
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2個回答2024-12-13
如何釀造葡萄酒:
將葡萄洗淨,瀝乾水分。 >>>More
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17個回答2024-12-13
教你如何烹飪栗子的味道最好。
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14個回答2024-12-13
生小公尺在陽光下曬乾兩個小時,然後再煮半小時,去殼塞滿豬蹄。 很好吃。
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2個回答2024-12-13
用水蓋住栗子。
40分鐘後,慢慢從壓力鍋中釋放氣體。 >>>More
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12個回答2024-12-13
材料:栗子1公斤,水200毫公升,山茶油15克,白糖20克。 >>>More
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1個回答2024-12-13
栗子烤雞超級好吃。
食材:半隻當地雞肉,半斤栗子。 >>>More
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11個回答2024-12-13
紅棗和核桃適量食用,不會發胖。 我越喜歡吃白,紅棗和核桃越漂亮,紅棗很美。 >>>More
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7個回答2024-12-13
先將紅甘藍撕成大片,然後在過濾後的純水中浸泡10分鐘,10分鐘後再取出切絲,然後放入所有調味料拌勻,這樣就可以做好美味的涼紅甘藍了。 方法如下: >>>More
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2個回答2024-12-13
鮮榨葡萄汁。
材料:"葡萄 600克","冰塊 1包" >>>More
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4個回答2024-12-13
西紅柿炒雞蛋怎麼煮?
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1個回答2024-12-13
材料:帶皮五花肉750克,栗子300克。
輔料:溼澱粉、白砂糖、料酒、醬油、雞湯、精鹽、味精、八角、肉桂、蔥、姜、澱粉25克。 >>>More
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2個回答2024-12-13
以栗子為主要成分。
1000克。 >>>More
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1個回答2024-12-13
微波栗子是一種相對簡單的方法。
如果你家裡有微波爐,你可以做到。 首先,您可以從超市和網上商店購買新鮮的生栗子。 如果在市場上購買,要注意板栗大小是否均勻,新鮮無變質。 >>>More
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6個回答2024-12-13
成分。 栗子(新鮮)調味。
1個雞大腿肉。 調料。 >>>More