紫薯饅頭怎麼蒸

紫薯饅頭軟嫩可口。

製備材料：高筋麵粉300克，紫薯。

2 du，乾酵母5g，奶粉15g，水適量dao1，配製煮熟的紫薯兩根。

2.將蒸熟的紫薯去皮，用勺子壓成泥。

3.準備乙個大碗，加入麵粉、乾酵母和奶粉。

4.加入紫薯泥。

5.加水揉勻，放入40度水蒸鍋發酵。

6.麵糰變大了一倍。

7.分成幾份，滾圓，放入蒸鍋，發酵20分鐘，蒸15分鐘。

8.成品。

紫薯饅頭怎麼做？ 紫薯蒸熟後，加入酵母和麵粉，揉成麵糰，分成小塊，再揉入鍋中蒸熟。

全家人都喜歡的紫薯饅頭。

材料：麵粉250克，紫薯250克

從步驟： 1.將紫薯洗淨去皮。

2.切碎，在蒸鍋中蒸20分鐘。

3.此時將麵粉放入盆中，將麵粉從中間拉到周圍幾下，使中間形成乙個“盆”，並撒上適量的酵母。

4.將溫水倒入“盆”中，注意不要讓水流到“盆”外，用筷子輕輕攪拌酵母水幾次，然後等待1分鐘，讓酵母充分溶解。

5.酵母完全溶解後，繼續加溫水，用筷子攪拌。

6.在沒有幹麵粉的情況下，將蒸好的紫薯倒入盆中（不要太熱，如果酵母太熱，酵母會燙傷，麵條不會釋放，溫暖的紫薯會使麵糰迅速發酵）。

7.用手揉搓紫薯和麵糰，放在溫暖的地方發酵。

8.當麵糰中間有許多大孔時，麵糰就準備好了。

9.取出麵糰，揉出麵糰中的空氣。

用紫薯乾粉和麵粉做成麵糰，可以加雞蛋和牛奶，加少許蜂蜜，加泡打粉，按照泡打粉的規定製作，鍋裡蒸熟，期待吧！

1.洗手和洗臉盆。

2.用研磨機將紫薯打成糊狀，放在一邊， 3.用勺子挖一大勺白面，倒入一側的盆中，4.將紫薯醬倒入盆中，紫薯醬應佔1 3麵條以內，否則不易發酵！

5.將酵母粉用水溶解在碗中，建議要多用酵母粉。 有利於發酵，（少麵粉）。

6.將發酵水倒入盆中，用筷子攪拌成尖刺狀。

7.用手握住盆的邊緣，用手背摩擦盆的邊緣，直到盆的邊緣沒有粘性表面。

8. 雙手揉搓，直到手上沒有粘連。

9.用雙手按壓手腕的力量擠壓麵糰，反覆倒入，直到麵糰柔軟光滑。

10.蓋上盆，防止頂部麵條變乾。

11.放在陽光充足或溫暖的地方三四個小時以備後用，然後就可以做其他家務了。 （以上是麵糰工藝流程，注意三盞燈：盆燈、手燈、面燈，15分鐘即可完成。 ）

這是第一次發酵！

13.將一塊麵條疊起來，已經變成了饅頭，注意用布蓋住，放置45-50分鐘。

這是第二次發酵。

14.在喚醒饅頭的同時，您可以完成鍋的整理。 例如，在鍋中放入適量的冷水，將籃子或滑布扔掉，將滑布平放在籃子上等。

15.將饅頭放在分類好的飯筐上，蓋上鍋蓋。

16.在火上燒，根據饅頭的大小，把握時間25分鐘或30分鐘。

它必須在冷水中蒸熟; 這也是蒸饅頭的訣竅; 目的是。

第三次發酵。

饅頭製作有三個關鍵環節：一是麵條要調和，酵母粉與麵粉和紫薯糊的比例要按上面做，二是充分發酵！ 保證三重發酵！

首先，製作麵糰應該需要足夠長的時間。 酵母粉和麵條應喚醒2小時以上。 溼酵母和麵條應喚醒 4 小時以上。

第一次發酵！ 2、揉好的麵糰饅頭坯要靜置45-60分鐘; 第二次發酵！ 在鍋中蒸必須用冷水進行。

保證是第三次發酵。 三是把握蒸時間。 如果用木頭或煤爐蒸，一般需要30分鐘以上。

在鎮上，用來液化天然氣蒸汽，火力大，煮熟只需要15-20分鐘！ 蓋子不能在中間開啟。 包子爭著喘口氣，氣流散去，要讓包子成熟並不容易。

只需將其放在蒸鍋上蒸即可。

教你如何製作紫薯饅頭。

以麵粉為主要成分。

紫薯300克，輔油400克。

鹽調味，鹽調味，1將紫薯去皮。

2.切成小塊，放入蒸鍋蒸，然後壓成泥。

3.麵粉加水攪拌均勻。

4.揉成麵糰。

5.將紫薯泥加入麵糰中，揉勻。

6.然後將其切成長方形，放入蒸鍋中蒸熟。

小貼士：蒸10分鐘。

製備材料：高筋麵粉300g，紫薯2個，乾酵母5g，奶粉15g，水適量。

1.準備兩個煮熟的紫薯。

>2.將蒸熟的紫薯去皮，用勺子搗成泥。

3.準備乙個大碗，加入麵粉、乾酵母和奶粉。

4.加入紫薯泥。

5.加水揉勻，放入40度水蒸鍋發酵。

6.麵糰變大了一倍。

>7.分成幾份，滾一圈，放入蒸鍋裡談，發酵20分鐘，蒸15分鐘。分支。

8.成品。 <>