核桃黃油蛋糕的製作方法

發布 核桃 2024-07-03
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料: 150克無鹽黃油

    雞蛋 150g

    糖粉 120g

    低粉 150g

    準備黃油蛋糕(底磅蛋糕)。

    將黃油切成小塊,在室溫下軟化。 如果雞蛋在冰箱裡,必須提前取出加熱。 準備黃油蛋糕(底磅蛋糕) 第 1 步

    將黃油加入糖粉中,用打蛋器攪拌至顏色變白且體積膨脹。 準備黃油蛋糕(底磅蛋糕) 步驟 2

    打雞蛋,將雞蛋混合物倒入打好的黃油中幾次,用打蛋器攪拌均勻,每次都必須確保雞蛋混合物和黃油完全混合後再加入下乙個雞蛋混合物。

    準備黃油蛋糕(底磅蛋糕) 步驟 3

    篩入低粉,用刮刀充分混合,直到沒有大顆粒。 準備黃油蛋糕(底磅蛋糕) 步驟 4

    將烤箱預熱至180度,將蛋糕麵糊放入模具中,將表面刮平。

    準備黃油蛋糕(底磅蛋糕)步驟5

    放入中下烤箱,180度烤35分鐘。 烘烤至表面結皮,約15分鐘,然後用蘸有水的刀在表面上切開。 準備黃油蛋糕(底磅蛋糕) 步驟 6

    烤箱脫模和冷卻後立即進行。 準備黃油蛋糕(底磅蛋糕) 步驟 7

    提示1:黃油在室內應加熱到20度左右,尤其是在夏天,不應加熱到室溫,因為打漿時不易注入空氣。

    2.雞蛋一定不能冷藏,否則加入黃油容易分離水油。

    3、新增蛋液時,應多次加入,至少5-6次,如果一次加入過多,很難混合均勻,容易分離水油。

    4.如果不使用不粘模具,則應將烘焙紙放入其中。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    將核桃掰開,手工製作黃油,加入糖粉,攪拌均勻,鬆開頭髮。

    2個雞蛋分成4次,拌勻後放入麵粉和核桃中,注意稍微攪拌後放入裱花袋中,用紙杯裝入模具中,上下200度,約15分鐘,表面可呈褐色和黃色。

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