-
匿名使用者2023-11-06材料：芥菜4500克，鹽適量。
1.準備芥菜。
2.摘掉壞葉子。
3.摘掉每棵樹邊緣的小葉子。
4.加工芥菜。
5.放入清水中清洗，面盆必須無油，手也必須無油。
6.切成兩半，確保切菜的工具無油。 切成兩半的目的是莖較粗，切成兩半醃製時容易吃鹽。
7、掛起來晾乾，阿姨說晾一天或半天也行，蔬菜晾軟也行。
8、蔬菜晾乾後，應做好醃製的準備，選擇無油無水的盆或桶，注意確保無油無水。
9.將幹蔬菜放入盆中，倒入一層鹽。
10.用手揉搓，最好是汁液。
11、整個過程應保證無油、無水，否則餐具會腐爛。
12.全部完成後，用重物按壓並醃製一天。
13.醃製的蔬菜有很多水分。
14、掛在繩子上七八天，最後兩三天，晚上潮水又回來了。 乾菜質地柔軟，色澤黃，美觀。
15.梅子幹蔬菜，色澤發黃，有香味，用棉線捆紮好，放在通風處可長期儲存。
-
匿名使用者2023-11-05梅子幹至少提前一天浸泡，浸泡約12小時。
梅乾菜：是浙江慈溪、餘姚、紹興地區常見的傳統漢菜。
有幹芥菜、幹油菜、幹白菜、乾雪蕨，多是自製的，這樣葉子就幹了，堆成黃色，再加鹽醃製，最後晾乾裝在罐子裡。 油黃黑，香，解熱，清淨臟腑，消除積糧，止咳，開胃。
因此，紹興地區的居民每年炎熱的夏天都要用乾菜燒湯，其用途無窮無盡，至於“梅子乾菜切肉”更是紹興特色菜
-
匿名使用者2023-11-04梅子幹至少提前一天浸泡，浸泡約12小時。
梅乾菜：是浙江慈溪、餘姚、紹興地區常見的傳統漢菜。
有幹渣芥菜、幹油菜、幹白菜、乾雪蕨的區別，多為自製，使葉子晾乾，堆成黃色，再醃製醃製，最後晾乾裝在罐子裡。 油黃黑不捲，香味濃郁，解暑，清淨內臟，消散積糧，治咳，開胃。
因此，紹興地區的居民每年炎熱的夏天都要用乾菜燒湯，其用途無窮無盡，至於“梅子乾菜切肉”更是紹興特色菜
-
9個回答2024-07-25
首先，我買了很多蔬菜，那種青菜，莖粗的，頭上有黃色小花的蔬菜，我們在那裡叫“主食白菜”，大名好像是“芥菜”。 >>>More
-
1個回答2024-07-25
成分：成分。
300克豬肉 >>>More
-
1個回答2024-07-25
主要成分是肉。
200克。 250克乾梅子捲心菜。 >>>More
-
1個回答2024-07-25
梅干是用芥菜或雪利酒蘑菇醃製發酵，然後在陽光下曬乾的成品。 梅子乾是客家土菜的一種。 秋末冬初，菜園裡的芥菜用苔蘚燻製，手指粗細，頂端有花蕾，造型像秋天的葡萄，酥脆嫩滑，口感甘甜。 >>>More
-
6個回答2024-07-25
首先，我買了很多蔬菜，那種青菜，莖粗的，頭上有黃色小花的蔬菜，我們在那裡叫“主食白菜”，大名好像是“芥菜”。 >>>More
-
16個回答2024-07-25
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜，怎麼會戰戰兢兢，把肉稿扣得大大的？
-
3個回答2024-07-25
教你簡單的方法。
第一步是將梅子捲心菜在水中浸泡幾個小時，這樣才能將裡面的沙子洗淨晾乾，以便浸泡和分散。 >>>More
-
1個回答2024-07-25
五花肉用熱水焯水，瀝乾水分，塗抹適量的淡抽油和黑醬油，花雕，少許鹽，調味約1小時，待用。 >>>More
-
4個回答2024-07-25
你好，梅子白菜餃子裡有肉餡，素餡不好吃。 材料：雞腿肉500克，梅子幹70克 >>>More
-
1個回答2024-07-25
成分：麵粉。
乾辣椒李子蔬菜。 >>>More
-
3個回答2024-07-25
材質：主要材質。
五花肉調味。 >>>More
-
1個回答2024-07-25
方法 1將五花肉切成方塊，將乾梅白菜浸泡在溫水中10-15分鐘。 >>>More
-
2個回答2024-07-25
兩種簡單的方法：一種非常健康的飲食方式！ >>>More
-
2個回答2024-07-25
梅子捲心菜紐扣肉製作步驟：
1.將豬皮刮乾淨，放入一鍋冷水中，大火煮至八熟（約50分鐘）。 >>>More
-
1個回答2024-07-25
成分。 帶皮五花肉。
一磅。 李子捲心菜。 >>>More
-
2個回答2024-07-25
步驟 11五花肉放入鍋中冷水煮沸，放入花椒粒、薑片，煮沸除去髒血，然後煮至8分鐘煮熟，取出切成大片。 >>>More
-
1個回答2024-07-25
配料表：竹筍、醬菜、植物油、糖、鹽、味精、核苷酸、辣椒、香料。
-
2個回答2024-07-25
我會梅子菜蒸豬肉餅 原料： 200克五花肉 一袋梅子蔬菜 一蘑菇 調味料： 玉公尺澱粉 芝麻油 糖 製作流程： >>>More
-
17個回答2024-07-25
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
-
3個回答2024-07-25
材料：梅子幹100克、鮮蝦15只、八角3個、乾辣椒3個、香香兩片、蔥1根、姜1塊、公尺酒半碗、黑醬油4湯匙、白糖3湯匙、鹽適量。 >>>More
-
2個回答2024-07-25
小時候，我們家自己做，有點麻煩。
首先，我買了很多蔬菜，那種青菜，莖粗的，頭上有黃色小花的蔬菜，我們在那裡叫“主食白菜”，大名好像是“芥菜”。 >>>More
-
3個回答2024-07-25
梅白菜不全是幹白菜，但可以和小白菜一起做。 >>>More
-
6個回答2024-07-25
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是幹梅子蔬菜，一般可以在超市買到。 >>>More
-
6個回答2024-07-25
用李子蔬菜扣肉的做法：
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時，然後沖洗乾淨。 >>>More
-
3個回答2024-07-25
梅子蔬菜應事先用清水浸泡軟化，然後切成約1厘公尺長的段，加入蔥薑、醬油、鹽、白糖、料酒、花椒、香料（也可燒開水做花椒）等調味料，攪拌均勻，短時間醃製。 這樣一來，梅子捲心菜就會扣上肉，這樣梅子捲心菜就很美味了。 >>>More
-
7個回答2024-07-25
這種梅子菜扣肉平時不常做吃，當今社會要求飲食清淡，但偶爾放縱也不是不可能，今天我就做乙個梅子菜扣肉來滿足你的口腹之慾！ 小時。 >>>More
-
2個回答2024-07-25
材料：梅子200克，嫩竹筍50克
調味料：白砂糖5克，植物油20克 >>>More
-
3個回答2024-07-25
方法如下：1.將臘肉切成長塊，每塊長約8厘公尺，寬約0.5厘公尺，放入碗中排出，皮粗略降低，形成風車形狀。 >>>More
-
6個回答2024-07-25
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
-
9個回答2024-07-25
正宗的李子捲心菜紐扣肉。
配料】五花肉700克，梅子蔬菜100克。 >>>More