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匿名使用者2023-11-06材料：雞胸肉100克，鯡魚100克，肥肉75克。
賦形劑：蛋清75克，澱粉（蠶豆）8克，生菜50克，火腿15克。
調料：青蔥20克，鹽5克，豬油5克（精製），各適量。
蘋果雞胸肉的製備：
1.去掉雞胸肉的肌腱和皮，切成雞泥;
2.將鯡魚宰殺清洗，從切片中取出100克網肉，用豬油切成肉泥;
3.雞泥中加入精鹽和水25ml，放入碗中，用筷子單向攪拌成稀糊狀;
4.魚醬中加入少許精鹽和75ml水，放入碗中，用筷子單向攪拌成稀糊狀;
5.然後，將雞泥和魚泥混合，加入10克蛋清和溼澱粉，攪拌均勻;
6.將洗淨的萵苣葉用沸水焯水，鋪在10小杯中，將火腿末一一撒上，倒入雞肉和魚醬，在蒸鍋上用小火蒸約10分鐘;
7.蒸熟後取出放入鍋中，去掉菜葉，每段中間插入1根蔥白，形成“蘋果”形;
8.將炒鍋放在火上，舀入雞湯，加入精鹽，煮沸，用5克溼澱粉使增稠劑，倒入煮熟的豬油，倒在“蘋果”上。
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匿名使用者2023-11-05菜式及功效：浙江菜。
味道：鹹味鮮味。
工藝：蒸製。
蘋果雞胸肉的配料：
材料：雞胸肉100克，鯡魚100克，肥肉75克。
輔料：蛋清75克，澱粉（蠶豆）8克，生菜（麵糰葉）50克，火腿15克。
調味料：青蔥20克，鹽5克，豬油5克（精製）。
蘋果雞胸肉的特點：
色澤鮮豔，質地柔軟嫩滑，口感清新。
教你如何製作蘋果雞胸肉，如何製作蘋果雞胸肉美味。
1.去掉雞胸肉的肌腱和皮，切成雞泥;
2.將鯡魚宰殺清洗，從切片中取出100克網肉，用豬油切成肉泥;
3.雞泥中加入精鹽和水25ml，放入碗中，用筷子單向攪拌成稀糊狀;
4.魚醬中加入少許精鹽和75ml水，放入碗中，用筷子單向攪拌成稀糊狀;
5.然後，將雞肉醬和魚醬混合，加入蛋清和溼澱粉10克，在新春攪拌均勻;
6.將洗淨的萵苣葉用沸水焯水，鋪在10小杯中，將火腿末一一撒上，倒入雞肉和魚醬，在蒸鍋上用小火蒸約10分鐘;
7.蒸熟後取出放入鍋中，去掉菜葉，每段中間插入1根蔥白，形成“蘋果”形;
8.將炒鍋放在火上，舀入雞湯，加入精鹽，煮沸，用5克溼澱粉使增稠劑，倒入煮熟的豬油，倒在“蘋果”上。
製作蘋果雞胸肉的技巧：1做成雞糊和鯡魚泥，切碎前在砧板上鋪一塊鮮肉皮，避免粘在板上;
2.蒸好的蘋果坯料，水煮沸足夠的氣體後再放入籠子裡，改為小火蒸10分鐘左右，氣體過多或人力過多，容易形成蜂窩狀眼，質地不細膩。
提示 - 食物限制：
鯡魚：綠魚和盲魚不宜與李子一起食用; 鯡魚不宜與牛油和滑溜溜的羊油一起油炸; 不要與荊芥、蒼朮和蒼朮一起食用。
肥肉：豬肉不宜與黑李、甘草、鯽魚、蝦、鴿子、螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、荸薺、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉一起食用。 吃完豬肉後不宜多喝茶。
蛋清：蛋清不宜與糖精、豆漿、兔肉一起食用。
澱粉（蠶豆）：蠶豆不宜與蝸牛一起食用。
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2個回答2024-08-20
材料：雞胸肉300克。
輔料：雞蛋100克，洋蔥30克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：鴿子肉300克，蘋果200克。
調料：料酒10克，鹽4克，味精2克，蔥5克，姜5克，五香粉3克，澱粉（玉公尺）5克，紅糖6克，植物油30克。 >>>More
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2個回答2024-08-20
材質很重要，選擇完整筆直的花瓣，一定是新鮮的，約500克，糖500克，鹽2克，水250ml >>>More
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15個回答2024-08-20
1.栗子冬蟲夏草燉雞。
材料：栗子適量、冬蟲夏草少量、雞塊適量、枸杞一小撮、生薑兩片。 >>>More
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1個回答2024-08-20
賦形劑：黑李子（50克）紅辣椒（35克）。
調味料：生薑（20克）、蔥（30克）、鹽（8克）、料酒（25克）、植物油（50克）。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：雞胸肉400克。
輔料：洋蔥100克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：雞胸肉200克，核桃180克。
輔料：香菇20克（新鮮）、火腿20克、冬筍50克、蛋清30克。 >>>More
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8個回答2024-08-20
成分。 1個大雞腿。
栗子半斤。 >>>More
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3個回答2024-08-20
成分。
雞肉是半個栗子和半斤。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材質：[主要材質]。
雞肉 1斤5兩。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：香菇400克（新鮮），西紅柿50克，雞蛋75克，青椒50克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：雞胸肉200g，山楂100g，配料：豌豆25g，蛋清25g。 >>>More
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6個回答2024-08-20
桃子酥脆雞餅的製作。
1.將核桃放入碗中，倒入沸水浸泡5分鐘。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：雞胸肉150克。
輔料：肥肉50克，甜杏仁10克，蛋清80克，火腿10克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
配料：鮮菊花500克，雞胸肉100克，輔料：肥肉50克，澱粉（蠶豆）20克，蛋黃30克，蛋清25克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：雞胸肉200克，蝦仁130克，輔料：肥肉50克，雞蛋100克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
成分。 500克雞肉。
250克青花椒粒。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：生薑600克 雞肉600克 菠蘿180克 配件：紅辣椒20克。 >>>More
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3個回答2024-08-20
材料：雞肉、板栗、蔥薑蒜適量 方法：1
雞宰淨後，將整隻雞切成兩半，胸翅部分切成6塊，其餘部分切成3厘公尺見方的小塊。 2.將栗子切成十字形，放入沸水中煮5分鐘，然後從殼中取出。 >>>More
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1個回答2024-08-20
木瓜鮮鮑魚杯的配料和調味料：
材料：9厘公尺大的活鮑魚10只，扇貝10只（浸泡）（約100克），羊肚菌10只（約150克） 材料：木瓜300克，嫩青心10顆 調味料： >>>More
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2個回答2024-08-20
雞湯中栗子的做法。
1.將雞肉切成塊，燒開水。 >>>More
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1個回答2024-08-20
胡椒雞的配料：
材料：雞肉1000克。 >>>More
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3個回答2024-08-20
材料：西紅柿3個，雞蛋3個，胡椒粉1個;
配料表：蔥、鹽、雞精; >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：雞胸肉400克。
輔料：油菜250g，雞蛋200g，核桃150g。 >>>More
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1個回答2024-08-20
主要食材是三隻黃雞。
1000g輔助油。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：糯公尺100克（紫）、豬里脊肉100克、蝦仁100克、魷魚50克（幹）。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：雞肉150克，枸杞葉100克。
輔料：火腿腸15克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：雞胸肉200克。
賦形劑：核桃75克，蛋清60克，青椒80克，櫻桃8克，澱粉30克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
材料：雞胸肉300克，核桃150克。
輔料：西紅柿200克，香菜50克。 >>>More
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1個回答2024-08-20
成分分解。
新鮮的三重黃雞。 >>>More