如何製作糖酥桃仁?

發布 2024-08-21
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    材料:核桃500克。

    調味料:植物油50克 白砂糖100克 鹽4克 配製糖各適量酥脆桃仁:

    1.將核桃去皮,用沸水浸泡2分鐘,去掉內皮,掰成2瓣;

    2.然後在一鍋冷水中煮沸1分鐘,取出,放入大陶碗中,趁熱加入糖和精鹽,攪拌均勻,醃製5分鐘,倒入漏勺中瀝乾水分;

    3.將炒鍋放在大火上,放入植物油,煮至熱,倒入醃製好的核桃仁,用手勺快速推勻;

    4.當油溫公升高時,應立即從火上取下油炸,然後放在火上,重複數次,煎約3分鐘,當表面呈金黃色時,用漏勺除去油並瀝乾;

    5.將油瀝乾,攤開到乙個大瓷盤中散熱,約2分鐘,讓它冷卻。

  2. 匿名使用者2023-11-05

    成分分解。

    500克核桃。

    50克植物油和100克白糖。

    加鹽4克糖酥脆的桃仁,準備詳細步驟。

    1.將核桃去皮,用沸水浸泡2分鐘,去掉內皮,掰成2瓣;

    2.然後在一鍋冷水中煮沸1分鐘,取出,放入大陶碗中,趁熱加入糖和精鹽,攪拌均勻,醃製5分鐘,倒入漏勺中瀝乾水分;

    3.將炒鍋放在大火上,放入植物油,煮至熱,倒入醃製好的核桃仁,用手勺快速推勻;

    4.當油溫公升高時,應立即從火上取下油炸,然後放在火上,重複數次,煎約3分鐘,當表面呈金黃色時,用漏勺除去油並瀝乾;

    5.將油瀝乾,攤開到乙個大瓷盤中散熱,約2分鐘,讓它冷卻。

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