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材料:蝦仁200克。
輔料:魷魚乾20克,扇貝幹15克,火腿20克,荸薺380克,肥肉80克,大白菜50克,500克。
調料:豬油(精製)70克、料酒20克、食鹽8克、味精1克、胡椒粉1克、蔥15克、姜15克、澱粉(豌豆)25克、雞油15克,各適量。
金銀繡球蝦丸的做法:
1.將蔥和姜搗碎,用料酒和少許水榨汁; 荸薺去皮洗淨,切成公尺飯; 摘白菜的側葉,留下嫩芽洗淨; 煮熟的瘦火腿切成細條; 將扇貝蒸發,放在一邊。
2.將4個雞蛋放入一鍋冷水中煮沸,去殼,全部對半,去掉蛋黃,再次洗淨,壓乾水,切成細條; 將魷魚乾用清水浸泡後,再洗去鹼味,放入湯鍋中,放入蔥薑汁和鹽,煮沸,倒入漏勺中,用乾淨的白布壓乾水,切成細條。
3.將蝦糜做成蝦末,切成蝦末備用。
4.將魷魚絲、火腿絲和干貝混合,將蛋清絲撒在白布上,將蝦醬擠成20個3厘公尺大小的球,流入繡球球中,放在平盤上塗油。
5.進食前8分鐘,將籃子上的金銀繡球蒸熟取出,將兩排雙色繡球放在盤子裡; 同時,將白菜芽放入油鍋中,加鹽炒味,放在空排繡球中; 另外,將油放入鍋中煮至60%熱,放入雞湯、鹽和味精煮沸,用溼澱粉稀釋汁液,倒在金銀繡球丸和白菜芽上,倒入雞油即可食用。
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你好,最新,騎行,電影,必看。
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1個回答2024-08-21
材料:大蝦300克,肥肉100克。
輔料:30克火腿。 >>>More
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3個回答2024-08-21
成分:
500克普通麵粉 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:豬里脊肉250克。
輔料:肥肉50克,蛋清50克,蝦公尺25克,捲心菜100克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料: 雞肉 350克。
輔料:荸薺50克蛋清30克。 >>>More
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2個回答2024-08-21
材料:羊肉300克(肥瘦)。
輔料:香菇(新鮮)35克 菠菜45克 冬竹筍50克 蛋黃蛋糕10克 蛋糕10克 紅辣椒20克 蛋清50克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:雞蛋300克,豬腸120克。
賦形劑:真菌(水毛)5克,冬竹筍5克,芥末5克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:蘿蔔300克,豆腐200克。
輔料:大白菜10克澱粉(蠶豆)、捲心菜50克(幹)、素火腿5克、蛋清10克、黃豆粉100克。 >>>More
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3個回答2024-08-21
2 將蝦仁、豬油、雞胸肉一起放在鮮肉皮上,用刀打成細肉末,放入容器中,加水拌勻,加入蛋清,按一定方向劇烈攪拌,加入蔥薑汁、公尺酒、細鹽、味精、幹玉公尺澱粉, 胡椒粉,並不斷攪拌,直到配料融為一體,潔白亮麗堅韌,成為“雞蝦明膠”。然後用手將雞蝦膠擠成直徑約2厘公尺的24個球,一一放在五顏六色的絲料上,使魚翅等五根線均勻地包裹在雞蝦球的外面,然後放在盤子裡, 然後蒸 7 到 8 分鐘,直到它們煮熟並變成繡球花。將“繡球花”移到乾淨的大圓盤中間,整齊地堆疊起來。 >>>More
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4個回答2024-08-21
類別: 生活>> 食物烹飪.
分析:色香:似繡球花,清新而不油膩,嫩嫩多汁,甘甜滋潤; >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:鯉魚600克。
輔料:紅辣椒100克,胡蘿蔔50克,蔥30克,姜5克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:海帶(新鮮)72克,豬肉(瘦肉)150克。 >>>More
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2個回答2024-08-21
材質:主要材質。
300克羊肉 >>>More
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2個回答2024-08-21
京西九洲(繡球花之鄉)的繡球花做法純手工製作。 >>>More
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3個回答2024-08-21
你想做並賣掉它嗎?
我不知道該怎麼做,但我們這裡有繡球花! 繡球花本來是廣西的,但是模仿的地方很多,但做不好! 雖然製作繡球花並不難,但要製作出優質的繡球花並不容易! >>>More
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1個回答2024-08-21
食材: 菠菜:紫薯。
南瓜通用麵粉。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:蕨菜 200g 豬肉(瘦肉)200g 配件:雞蛋150g。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:麵筋100克,栗子100克,香菇300克,蘿蔔300克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:捲心菜500克,豬肉200克(肥瘦)。
輔料:竹筍30克,香菇(新鮮)10克,火腿腸10克,蛋清20克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:豆腐350克。
輔料:扇貝15克、火腿30克、竹筍50克、香菇(鮮菇)30克、蛋清25克、大白菜500克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:豬肉(瘦肉)300g 豬肉(脂肪)150g。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:扇貝100克,雞胸肉75克,蝦300克,豬肉(脂肪)100克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
配料:南瓜。
通用麵粉。 酵母南瓜繡球花饅頭的製備。 >>>More
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2個回答2024-08-21
1、主要成分的製備:金銀花茶需要90%的茶葉作為主要成分。 將一芽兩葉或一芽三葉的鮮嫩茶葉按綠茶的製作方法製成乾茶,要求含水量不大於4%(手工捻成粉,手工折茶梗折斷),老葉, 應清除碎葉、茶粉和雜質。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料:草魚750克。
輔料:金銀花50克,糯公尺粉100克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
採摘新鮮的金銀花,在陽光下曬乾,放在風中,飲用時,用沸水泡一小泡,像甜的可以放冰糖,放點菊花味道更好。
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1個回答2024-08-21
沙茶牛蒡的做法在美食和功效中詳細說明: 家常菜食譜味道:鹹味鮮味過程: >>>More
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2個回答2024-08-21
新鮮的和乾燥的都可以飲用,都很好,但乾燥的很容易儲存。 >>>More
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1個回答2024-08-21
買金銀花,然後泡在水裡,加入蜂蜜和糖,就這麼簡單!
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2個回答2024-08-21
準備金銀花,糖。 配比:每100克金銀花,放入5克糖將金銀花洗淨,晾乾,待水變幹。 >>>More
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4個回答2024-08-21
金銀花茶是一種新興的保健茶,茶湯香、香甜、可口,暢銷國內外市場。 喝這種茶常有清熱解毒、活化經絡、護膚美容的功效。 它只需要像普通茶一樣沖泡,記住金銀花不應該冷飲,因為冷飲很容易引起腹瀉。