板栗烤雞的製作方法

材料：果園雞1只，板栗250克（栗子要紅飽滿，不要選擇烏黑），青椒少許。

做法： 1.準備食材。

2.先在板栗上切乙個小洞，用熱水浸泡，讓其冷卻，然後剝離。

3.準備乙隻早上還活著的果園雞，果園雞可以讓攤主幫你處理，也可以自己處理，加工後，準備冷水入鍋，加入兩勺薑酒（或料酒薑片）去魚， 將果園雞放入水中焯水，然後取出放在一邊。

4.鍋中放入油和少許冰糖，小火煎（注意大氣泡到小氣泡，煎完後會苦），加入雞塊，翻炒，這一步就是給雞肉上色，缺一不可。

5.姜切成薄片，將大蒜切丁，放入鍋中翻炒香味。

6.將栗子放入鍋中。

7.加入天然自來水（食堂自來水可直接飲用煮熟）蓋上雞肉，煮沸。

8.鹽1勺，生抽醬油3勺，胡椒粉1勺，調味料，蓋上鍋蓋中小火燉約15分鐘，出鍋前加入蠔油一勺和少許青椒，收集汁液，放入盤中。

9.盤子。

教你如何讓栗子烤雞簡單又美味。

怎麼做。

第 1 步：準備食材。 雞腿肉4條，鮮栗子150克，蔥1根，姜1塊，紅青椒適量。 （做這道菜，你可以用整隻雞、雞腿、雞翅等，隨心所欲。 ）

第二步：先把栗子去皮。 用刀在栗子的頂部做乙個小切口。 （一定要刮擦表皮）。

第 3 步：將所有栗子放入微波爐中，大火加熱 1 分鐘。 （1分鐘就足夠了，不必太長。 ）

第 4 步：栗子冷卻後，您可以輕鬆剝皮。

第五步：將雞腿切成小塊，蔥薑切成薄片，紅辣椒和青椒切成方塊備用。

第 6 步：將雞肉焯水，放在一邊。

步驟7：鍋內倒入適量油，待油熱後，將蔥薑放入鍋中翻炒香。

第八步：將雞肉放入鍋中炒至表面略微呈褐色。

第九步：鍋中加入1湯匙黑醬油和約10克冰糖，然後翻炒均勻。

第 10 步：將一大碗熱水倒入鍋中，然後蓋上鍋蓋，用大火煮沸，燉 15 分鐘。

第 11 步：將栗子放入鍋中，再加入 1 湯匙鹽調味。 然後蓋上鍋蓋，繼續燉10分鐘。

第12步：將紅辣椒和青辣椒加入鍋中，翻炒30秒。

步驟13：將鍋中多餘的湯汁瀝乾，然後撒上少許雞精，然後從鍋中取出，翻炒均勻。

栗子烤雞的法式相當多，這道菜在東北菜、川菜、湘菜中都有，可見這道菜的受歡迎程度。

板栗烤雞的營養價值。

肉質鮮嫩可口，味道溫和，可用於各種菜餚。 雞肉的蛋白質含量很高，可以說是肉類中蛋白質含量最高的肉類之一，是一種高蛋白低脂肪的食物。 它還含有豐富的鉀和硫酸氨基酸，因此可以彌補牛肉和豬肉的不足。

同時，由於雞肉比其他肉類含有更多的維生素A，雖然在數量上不如蔬菜或肝臟，但其維生素A含量卻遠高於牛肉和豬肉。

板栗不僅含有大量的澱粉，還含有蛋白質、維生素等標誌性營養成分，被譽為“乾果之王”。 板栗可以代替穀物，而大棗、柿子被稱為“硬核作物”、“木本穀物”，是一種物美價廉、營養滋補的蔬菜。

以下經驗與相對容易學習的家常食譜分享。

希望你很快就會學會它。

有機栗子和當地雞肉的味道非常棒。 要做一盤美味健康的栗子雞，我會告訴你。 我家鄉的當地特產是“栗子烤公雞”。

栗子是八月的水果，恰好是子公雞的季節。 將栗子去皮，將宰殺的新鮮公雞洗淨，切成方塊。 將雞肉放入鍋中用油加熱，翻炒3分鐘，加入醬油。

酒。 一小撮薑片。 加入栗子炒5分鐘，加入開水和鹽燉至雞肉熟透，還剩少許湯，再用大火減湯。

我的房子在偏僻的地方，山上有野兔、野豬和野鴿。 彬彬有禮，曖昧，我爸每年8月水果旺季種的都是有機板栗，果肉黃飽滿，粉紅，香甜可口，果中之王。 腎臟好的人可以活得更久，好的栗子真的可以延年益壽。

我吃了山上的有機栗子，我不想吃市場上賣的栗子。

栗子烤雞怎麼煮？ 將雞肉清理乾淨，倒入鍋中切掉，再加入豆沙燒烤調味料，用淡醬油炒，加入栗子。

栗子烤雞。

材料：雞肉1只，栗子適量，香菇若干，蒜蓉1頭，姜1片，細香蔥幹，青紅辣椒1個，料酒少許，辣椒醬適量，生抽適量，蠔油適量，豆沙適量。

做法：1、將蘑菇洗淨切成小塊，青辣椒、紅辣椒切成圈，蔥切成蔥花，姜切成薄片。

2.將水在鍋中燒開，待水沸騰後，放入蘑菇焯水，將水焯水3分鐘，然後取出備用。

3.栗子去皮後，放入鍋中焯水，焯5分鐘，然後取出備用。

4.鍋中放少許油，待油熱後，放入薑片，炒香，再放入加工好的雞肉炒香，加入少許料酒除臭，加入適量辣椒醬和蠔油，翻炒，再放入焯水後的香菇， 炒一會兒，然後放入焯水的栗子。

5.準備幾瓣蒜瓣，整瓣放好，繼續翻炒，然後放入切碎的辣椒圈，加入適量的鹽、淡抽油、少許清水，蓋鍋蓋燉至水乾。 可以做飯了。