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配料表:蛋糕本體、蛋清160、蛋黃90、水45、油45、低麵粉75、玫瑰粉6、糖80、餡料、淡忌廉250、糖20、覆盆子泥50、紅茶蛋羹、牛奶150、伯爵茶、糖30、玉公尺澱粉10、鮮忌廉75、明膠3、裝飾蛋清50、糖100、水25
玫瑰蛋糕卷的製備。
蛋糕製作步驟。
蛋黃中加入細砂糖25g攪拌均勻,加入水和油的混合物攪拌均勻,再加入混合過篩的低粉和玫瑰粉攪拌均勻。
將剩餘的 55 克細砂糖加入蛋清中,分三次加入,攪拌至九份。
先取1 3個打散的蛋清加入蛋黃醬中攪拌均勻,再加入剩餘的蛋清攪拌均勻。
將雞蛋麵糊倒入28cm x 28cm的烤盤中,用刮刀抹平,用適當的力搖晃烤盤。 將烤箱預熱至180°C,烘烤約15-18分鐘。 (溫度時間主要根據您自己的烤箱確定)。
灌裝製作步驟。
從冰箱中取出覆盆子泥,稍微冷藏至可以切開的程度;
鮮忌廉+糖攪拌至快滿,最後加入覆盆子直至滿。
如何製作紅茶蛋羹。
牛奶在牛奶壺中加熱至90°C後,加入伯爵茶紅茶沖泡10分鐘,使顏色呈咖啡色,瀝乾茶汁,取出茶葉;
將上述紅茶牛奶和除明膠片外的所有其他材料放入牛奶鍋中,用中火加熱,不斷攪拌蛋鞭至濃稠;
加入軟化的明膠片,攪拌均勻;
倒入蓋有保鮮膜的模具中,冷藏成蛋羹,分成兩份,剛好夠一捲;
組裝 將忌廉塗在蛋糕底上,與意式奶凍一起排列並捲起。 (在邊緣切掉 1 厘公尺)。
裝飾:加入20克蛋清和糖至軟峰;
將25g水和糖放入一鍋糖水中,將糖水煮沸至118°C,關火;
將糖水慢慢倒入蛋白盆中,呈細線狀,用電打蛋器打至變硬起泡,即可取景;
將鮮花安裝在聖安娜的噴口中後,用噴槍噴灑它們以著色。
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1個回答2024-10-27
材料:150克蛋糕粉
黃油 60g >>>More
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2個回答2024-10-27
成分。
低粉90克。 >>>More
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3個回答2024-10-27
成分1(蛋糕卷)。
40克蛋糕粉 >>>More
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3個回答2024-10-27
紫薯忌廉蛋糕卷的製備。
將牛奶和玉公尺油一起倒入乙個大碗中,攪拌均勻,直到變白變渾濁。 >>>More
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1個回答2024-10-27
成分。
2個雞蛋加食物。 >>>More
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1個回答2024-10-27
材料:雞蛋2個,糖粉48克,低麵粉48克,黃油15克,明膠9克,牛奶30克,無糖慄泥375克,黑朗姆酒30克,鮮忌廉300克,糖粉40克,甜栗子100克,板栗泥100克,淡忌廉20克, 9克糖粉。 >>>More
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2個回答2024-10-27
1.蛋清和蛋黃分開。
2.將蛋清浸泡在魚中並加入糖。 >>>More
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1個回答2024-10-27
成分。 240克泡打粉。
140克黃油和30克糖 >>>More
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1個回答2024-10-27
材料:雞蛋4個,蛋糕粉80克,細砂糖40克(加蛋清),細砂糖20克(加蛋黃),色拉油50克,牛奶65克。 >>>More
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1個回答2024-10-27
80克消化的蛋糕。
80克黃油。 >>>More
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1個回答2024-10-27
成分:
榴蓮玫瑰蛋糕的製作步驟: >>>More
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2個回答2024-10-27
主要成分是 8 英吋的穀殼。
1 個蛋糕底 500 克鮮忌廉 >>>More
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1個回答2024-10-27
第 1 步將糖粉分三份加入蛋清中並打散。
2.打到有小鉤子,不硬質發泡要求,差不多好3用小火篩入玉公尺油,攪拌均勻。 >>>More
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1個回答2024-10-27
紅棗糕的製作。
材料:雞蛋2個,白糖50克,低麵粉50克,色拉油8克,牛奶一勺,忌廉100克,紫薯250克。 >>>More
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1個回答2024-10-27
成分:成分。
200克麵粉 >>>More
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1個回答2024-10-27
西瓜士多啤梨玫瑰蛋糕的製備。
讓我們先做杏仁餅,然後將烤箱預熱到200攝氏度。 將杏仁粉和糖粉篩入碗中。 用電動攪拌機將蛋清打至濕潤起泡(約3 4分鐘),然後加入細砂糖繼續打至變硬起泡(約1 2分鐘),慢慢倒入盛有蛋清的盆中,如果蛋清不流動,則說明蛋清就位, 否則你需要繼續打敗。 >>>More
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1個回答2024-10-27
準備心形玫瑰麵包。
稱量您需要的材料。 >>>More
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2個回答2024-10-27
製作紫菜包飯的必要成分 1.一小鍋公尺飯,不能太熱燙手,也不能太冷太硬難吃(可以煮公尺飯和糯公尺等,吃起來會更好吃) 2.幾塊南韓海苔(南韓海苔是薄而大的一塊。 南韓有很多,但中國很少,要買到並不容易)3.幾根香腸。正宗的方法是加香腸,但也可以根據自己的口味加肉鬆或香腸 第四,幾個雞蛋。 >>>More
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1個回答2024-10-27
準備土豆泥和乳酪紫菜。
將土豆去皮,切成小塊,蒸熟,壓成土豆泥。 >>>More
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1個回答2024-10-27
肉桂蘋果餡餅。
材料:高筋麵粉200g、低筋麵粉50g、老麵50g、水125g、速溶乾酵母3g、細白糖25g、雞蛋1個、黃油25g、鹽3g、餡心蘋果1個、白砂糖20g、肉桂粉適量,喜歡的話可以多吃一點檸檬,打一點檸檬汁 第 1 步 >>>More
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4個回答2024-10-27
海藻葉用於冷公尺飯。
胡蘿蔔和黃瓜。 >>>More
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1個回答2024-10-27
成分。 蛋。
3個蛋糕粉。 >>>More
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1個回答2024-10-27
電飯煲棗糊蛋糕的製作方法。
蛋糕粉。 >>>More
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2個回答2024-10-27
材料:1個戚風蛋糕。
30克細砂糖。 >>>More
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1個回答2024-10-27
士多啤梨玫瑰的製備。
1.用水洗淨士多啤梨。 >>>More
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1個回答2024-10-27
步驟 玫瑰花蛋糕準備 步驟 11新鮮食用玫瑰,只採摘花瓣,洗淨晾乾表面水分,加糖25克。 >>>More
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1個回答2024-10-27
材料:雞蛋4個。
牛奶 52 克。 >>>More
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10個回答2024-10-27
忌廉(50克)。
蛋糕粉(300克)。 >>>More
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1個回答2024-10-27
配料:黑棗1400克(去核),水400克,酸奶2400克,白蘭地40克。 >>>More
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2個回答2024-10-27
成分:杏鮑胸膜。
豬肉紫蘇葉。 >>>More