如何用梅子醬做燒烤

發布 2024-11-06
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    食材: 五花肉.

    鐵觀音茶。

    萵苣梅子醬。

    用鹽梅醬準備烤肉。

    將冰箱裡的五花肉解凍至50%,這樣厚片才能切均勻; 將萵苣掰成薄片,洗淨瀝乾,用廚房紙吸乾表面的原水;

    取鐵觀音茶葉5克,用沸水浸泡,冷卻後將五花肉片浸泡在茶水中3 4小時;

    濾泡茶水,加入梅醬1湯匙、鹽1克、味精1克,抓勻,醃製15分鐘;

    將醃製好的五花肉放入平底鍋中,不加油,用中低火煎烤至脂肪析出,兩面即可呈金黃色;

    烤肉包裹在生菜葉中,配上醃姜或您最喜歡的蘸醬。

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