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材料。 新鮮的李子。
白砂糖(細砂糖)。
檸檬汁配方。
1.首先,你需要採摘新鮮的李子,如果要做李子醬,建議選擇成熟度為7分的水果。 太成熟是酸度不夠。
2.看看我用的水果,一半因為太熟而變紅了,一半是鮮綠的。 洗淨,從頭上取下果莖。 新種植的李子有像葡萄一樣的白色霧氣。 洗淨後,盡量用廚房紙巾擦乾每個水果。
3.取出果核並切碎。 如果懶的話,可以去核,用食品加工機打,但不建議打得太多,這樣可以在果醬中保留一部分果肉,嘗起來會有顆粒感,有大果的感覺。
4.啊,太煩人了,少了一張照片。 找乙個大容器(我用的是後面直接煮沸的鍋),鋪上一層果肉和糖,醃製3-4小時,不要放在冰箱裡。
我的食譜是厘公尺厚的果肉和厘公尺厚的砂糖。 因此,具體用量沒有寫在食材上,而是根據自己喜歡的口味進行調整。 在多大程度上?
果肉柔軟塌陷,糖變成水,所以幾乎是一樣的。
5.煮沸。 不能停止攪拌,以防止鍋底焦糖化。
一開始,果肉中會析出大量的水分,不要擔心核心,繼續攪拌,中低火。 其實你不必一直很認真,幾分鐘後攪拌幾下,只要鍋底不粘就行。 另乙個目的是頻繁攪拌可以加快水分的蒸發,減少沸騰時間。
如果可以的話,帶上半英呎的廚房手套,穿上圍裙,不要問為什麼,你會理解我的辛苦。
6.經過漫長的一夜,於高哥無意入睡,一直熬夜到勺子攪拌時有阻力,大部分水分減少,果醬的顏色也變深了。 看?
鍋邊上到處都是汁液,不僅鍋裡外,還沾到我的衣服上、手上、臉上、地板上,如果你在最後一步做到了,那就不用謝了。
7.最終選擇權在您手中。 如果你喜歡濃稠,那就垂直攪拌,並再次提醒你,你越是走到後面,就越容易粘在鍋上。
看著它,加入幾滴檸檬汁以增強新鮮度,從鍋中取出,乙個沒有油和水的容器,讓它冷卻。 一旦一切都冷卻,冷藏。
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1個回答2024-11-06
配料:李子。
4種賦形劑。 冰糖調味。 >>>More
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1個回答2024-11-06
成分。
1000克甜李子 >>>More
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3個回答2024-11-06
1.紅肉李子放在一邊。
2.去皮,去核,切成方塊。 >>>More
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14個回答2024-11-06
材料:山楂500克。
材料:冰糖100克,食鹽適量。 >>>More
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14個回答2024-11-06
番茄醬是製作的。 首先,將西紅柿放入熱水中。 去除面板。 然後將西紅柿搗碎,在平底鍋中煮沸。 當它快煮沸時,加入糖調味。 這樣番茄醬就準備好了。
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13個回答2024-11-06
你能吃嗎? 我從來沒見過柿子當醬汁,生的柿子是澀的,煮熟的柿子是水的。 很難想。 >>>More
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8個回答2024-11-06
材料:櫻桃400克,糖50克。
賦形劑:50克水,半個檸檬。 >>>More
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10個回答2024-11-06
新鮮桂花應清洗乾淨,瀝乾水分,稍微加鹽,除去多餘的水分。 >>>More
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3個回答2024-11-06
桑葚果醬適合一歲以上的嬰兒食用。
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11個回答2024-11-06
教你如何製作簡單又美味的桃子醬。
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5個回答2024-11-06
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材料。 材料:葡萄300克。 >>>More
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7個回答2024-11-06
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一半的木瓜配白糖。 >>>More
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1個回答2024-11-06
酸棗醬的製作:
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2個回答2024-11-06
梅子醬的製備。
1.青梅洗淨放入鍋中,加入糖500克,倒入適量清水。 放在火上,用中火加熱,攪拌至糖溶解,水沸騰。 轉小火,繼續攪拌和燉煮。 當青梅開始變軟時,用筷子或木勺幫助分離果仁。 >>>More
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1個回答2024-11-06
1.去掉桃花的雄蕊和莖,只留下花瓣,用水沖洗桃花瓣,用紙巾壓水,放在通風處晾乾一會兒。 >>>More
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1個回答2024-11-06
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酵母 4 克,黃油 50 克 >>>More
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2個回答2024-11-06
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4個回答2024-11-06
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3個回答2024-11-06
製作新鮮玫瑰醬分為3個步驟,要準備的成分是玫瑰、白沙液和齊糖。 以下是製作新鮮玫瑰醬的詳細步驟: >>>More
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1個回答2024-11-06
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4個回答2024-11-06
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3個回答2024-11-06
成分:成分。
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4個回答2024-11-06
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3個回答2024-11-06
成分分解。
200克西紅柿。 >>>More
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3個回答2024-11-06
500克饅頭
玫瑰醬半瓶。 >>>More
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2個回答2024-11-06
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3個回答2024-11-06
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1個回答2024-11-06
核桃橄欖油。
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4個回答2024-11-06
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1個回答2024-11-06
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1.將櫻桃的莖和核取出,切碎,扔進小鍋中,用中火攪拌煮至汁液流出,轉小火煮至變軟; >>>More