梅子幹如何製作鮮肉餃子

發布 2024-07-05
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分。

    糯公尺粉200克。

    100克豬肉與食物。

    幹李子蔬菜25克(幹)。

    水、糖適量、食物3茶匙。

    四川花椒調味。 胡椒調味。

    加鹽適量的梅子菜和鮮肉餃子。

    1.將豬肉磨成肉泡,洗淨後將梅子幹浸泡半小時,如果比較大,再切細在豬肉和梅干蔬菜中加入花椒和胡椒粉,梅干本身的鹹度取決於是否需要加鹽。

    劇烈攪拌,冷凍半小時,否則會濕透不易包裹,時間過長會變硬。

    3.在糯公尺粉中加入適量的水,揉成麵糰,應乾而不溼 4取一小塊,巢狀起來,用一小塊肉末包裹。

    5.包起來,稍微捏一下,把裡面多餘的氣體排乾,這樣飯糰的餡料和皮都比較緊,煮熟的飯糰也比較成型。

    6.再次四捨五入。

    7.鍋中燒開水,待水沸騰後,加入飯糰,轉中低火繼續煮,直到飯糰浮起,停止旋轉。

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    前言。 材料。

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