五花肉燉梅菜怎麼做

發布 2024-07-03
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-06

    食材: 五花肉.

    幹李子蔬菜和薑片配冰糖。

    淡醬油 深色醬油。

    雞肉精華,公尺酒。

    五花肉紅燒梅菜的製作。

    首先,將梅干浸泡在自來水中煮沸! (浸泡的水量可以泡,也不需要太多,十五分鐘左右,浸泡可以起到柔軟的作用,也可以更衛生! )

    五花肉洗淨,切成薄片,大小稍合適,不要太大或太小!

    冷鍋冷油,將薑片放入鍋中,中火,將薑片慢慢煎至金黃色,放入鍋中,翻炒,炒至微黃少許燒焦,冰糖、醬油、黑醬油、公尺酒,慢慢翻炒至冰糖融化,五花肉也上色, 撇去浸泡過的梅子蔬菜中的水分,將梅子蔬菜倒入鍋中,與梅子蔬菜和肉類混合均勻,加入半碗水,轉小火蓋鍋,慢燉!

    等水燉幹,肉在口中也兩極分化,肉和梅子菜已經完全融合在一起,燉油出來了,是不是合身,這個時候梅子菜很軟,美味已經誕生了,連味精、雞精都用不上了, 已經很好吃了,因為醬油裡的鮮味已經夠多了,所以我沒有放其他好吃的東西!呵呵,你要“公尺飯”嗎?

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