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匿名使用者2023-11-06材料：雞胸肉350克。
輔料：銀耳（幹）20克，豌豆芽200克，蛋清40克，金華火腿30克。
調料：料酒10克，食鹽4克，味精2克，蔥汁3克，薑汁3克，白胡椒粉2克，澱粉25克，香油5克，植物油75克。
梅子雞片的製作方法：
1.將幹銀耳洗淨，用冷雞湯浸泡3小時，吸水膨脹，修剪掉發黃的根部，掰成小花瓣均勻，洗淨。 從雞胸肉中取出肌腱，分批切成長約厘公尺、寬約厘公尺的薄片，與10克細鹽、味精、白胡椒粉、蛋清和幹玉公尺澱粉、澱粉混合均勻，靜置30分鐘發酵; 洗淨豌豆芽。
2.加熱平底鍋，倒入冷油。 再次加熱，放油，燒至油熱兩三層，放入上漿雞片撒開，見變色折斷，即倒入漏勺中瀝乾油。
原鍋中留少許油，加入蔥薑汁、公尺酒、鮮湯、銀耳、細鹽、味精，煮沸後加入10克水澱粉粉（澱粉粉5克加水）鉤入增稠劑中，倒入香油翻炒均勻，放入鍋中， 然後撒上煮熟的火腿和瘦肉末即可食用。取乾淨的鍋加熱，加入適量油加熱，先用少許細鹽煮鍋，再將豌豆苗翻炒，加入味精，瀝乾菜汁，將銀耳包圍。
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1個回答2024-08-21
材料：香菇400克（新鮮），西紅柿50克，雞蛋75克，青椒50克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：雞胸肉200g，山楂100g，配料：豌豆25g，蛋清25g。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：雞肉150克，枸杞葉100克。
輔料：火腿腸15克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：雞胸肉200克。
輔料：茉莉花50g，澱粉（玉公尺）50g，蛋清30g。 >>>More
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15個回答2024-08-21
1.栗子冬蟲夏草燉雞。
材料：栗子適量、冬蟲夏草少量、雞塊適量、枸杞一小撮、生薑兩片。 >>>More
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1個回答2024-08-21
賦形劑：黑李子（50克）紅辣椒（35克）。
調味料：生薑（20克）、蔥（30克）、鹽（8克）、料酒（25克）、植物油（50克）。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：雞胸肉400克。
輔料：洋蔥100克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：雞胸肉200克，核桃180克。
輔料：香菇20克（新鮮）、火腿20克、冬筍50克、蛋清30克。 >>>More
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8個回答2024-08-21
成分。 1個大雞腿。
栗子半斤。 >>>More
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3個回答2024-08-21
成分。
雞肉是半個栗子和半斤。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材質：[主要材質]。
雞肉 1斤5兩。 >>>More
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2個回答2024-08-21
材料：雞胸肉300克。
輔料：雞蛋100克，洋蔥30克。 >>>More
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6個回答2024-08-21
桃子酥脆雞餅的製作。
1.將核桃放入碗中，倒入沸水浸泡5分鐘。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：雞胸肉150克。
輔料：肥肉50克，甜杏仁10克，蛋清80克，火腿10克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
配料：鮮菊花500克，雞胸肉100克，輔料：肥肉50克，澱粉（蠶豆）20克，蛋黃30克，蛋清25克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：雞胸肉200克，蝦仁130克，輔料：肥肉50克，雞蛋100克。 >>>More
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2個回答2024-08-21
美食及功效：私家菜護腎食譜陽痿早洩食譜陽補配方腰強腎食譜棚餡餅。 >>>More
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2個回答2024-08-21
材料：雞胸肉100克，鯡魚100克，肥肉75克。
賦形劑：蛋清75克，澱粉（蠶豆）8克，生菜50克，火腿15克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：雞肉400克。
輔料：香菇（幹）20克，糯公尺100克，蝦公尺10克，肥肉150克，火腿50克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：雞大腿肉100克，豬大腿肉150克，油菜100克，雞蛋75克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：1000克小雞。
輔料：芹菜100克，粉絲100克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：核桃100克。
輔料：雞胸肉25克，冬筍50克，豌豆芽25克，蛋清38克。 >>>More
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1個回答2024-08-21
成分。 500克雞肉。
250克青花椒粒。 >>>More
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1個回答2024-08-21
梅子酥的製備。
1.油皮：麵粉100克、油25克、水30克、糖10克、酥皮： >>>More
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2個回答2024-08-21
材料：里脊肉250克、豌豆芽200克、銀耳150克、豬油500克（約50克）、香油10克、料酒15克、精鹽5克、白糖2克、味精3克、蔥薑末4克、肉湯30克， 45克水澱粉，1個蛋清。 >>>More
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1個回答2024-08-21
材料：生薑600克 雞肉600克 菠蘿180克 配件：紅辣椒20克。 >>>More
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3個回答2024-08-21
材料：雞肉、板栗、蔥薑蒜適量 方法：1
雞宰淨後，將整隻雞切成兩半，胸翅部分切成6塊，其餘部分切成3厘公尺見方的小塊。 2.將栗子切成十字形，放入沸水中煮5分鐘，然後從殼中取出。 >>>More
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1個回答2024-08-21
木瓜鮮鮑魚杯的配料和調味料：
材料：9厘公尺大的活鮑魚10只，扇貝10只（浸泡）（約100克），羊肚菌10只（約150克） 材料：木瓜300克，嫩青心10顆 調味料： >>>More
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2個回答2024-08-21
雞湯中栗子的做法。
1.將雞肉切成塊，燒開水。 >>>More
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1個回答2024-08-21
胡椒雞的配料：
材料：雞肉1000克。 >>>More