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匿名使用者2023-11-07鹽水胡椒雞肉方法：
步驟1：將雞肉宰殺，放入沸水中煮約10分鐘至半熟步驟2，然後將雞塊一塊一塊地放入碗中，雞皮整齊地向下放置，最後將雞頭和碎雞塊放置。
步驟3 將香油倒入鍋中，用熱火加熱，用花椒粉炒，直到花椒焦黃，再將油倒入雞碗中。
第 4 步：將味精、醬油、醋和精鹽混合在一起，倒入雞塊碗中 第 5 步 薑和蔥洗淨，切成小塊，放在雞塊上 第 6 步將雞肉蓋飯放入蒸籠中，用大火蒸約 30 分鐘。
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匿名使用者2023-11-06材質：主要材質。
1000克雞肉。
調味鹽。 醬油5克。
15克醋。 味精12克，生薑2克。
五克四川花椒。 6克芝麻油。
15克青蔥頭。
準備5克花椒雞。
1.將雞肉宰殺，在沸水中煮約10分鐘至半熟，取出切成長厘公尺寬的多公尺諾骨牌塊;
2.然後將雞塊一塊一塊地放入碗中，雞皮整齊地向下排列，最後將雞頭和碎雞塊放在一起;
3.將香油倒入鍋中，用熱火加熱，與花椒一起炒至花椒焦黃，然後與油一起倒入雞碗中;
4.另外，將味精、醬油、醋和精製鹽混合在一起，倒入雞塊碗中;
5.將姜和蔥洗淨，切成小塊，放在雞塊上;
6.將雞肉碗放入蒸鍋中，蒸約30分鐘，直到雞肉煮熟，調味至骨頭，然後放在大盤子上。
烹飪技巧。 1、不要把雞塊切得太多;
2.選擇當年的雞;
3.蒸煮時不要漏氣。
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1個回答2024-10-15
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