-
匿名使用者2023-11-06主要配料：梅子捲心菜、五花肉、冬筍、香菇。
雙冬季梅菜紐扣肉調味料。
配料 配料：梅子蔬菜20克、冬筍20克、五花肉400克、香菇4個、調味鹽5克、醬油15毫公升、蔥3段、姜2片、八角1個、肉桂1小段、料酒5克、黑醬油10毫公升， 香油3克，糖3克，胡椒粉3克，月桂葉2片，植物油20克。
雙冬季梅子蔬菜扣肉法。
1.準備好食材，放在一邊，將竹筍和香菇（香菇）切丁。
2.將梅子幹蔬菜浸泡，用清水煮熟，擠出水分，放入一鍋植物油中加熱，加入薑末和蔥花炒香。
3.加入切碎的梅子蔬菜和蘑菇丁。
4.倒入切成丁的竹筍，翻炒均勻。
5.加入料酒、鮮抽、白砂糖、胡椒粉和適量鹽，備用。
6.湯鍋裡裝滿水，加入八角、桂皮、月桂葉、蔥薑片，再放入五花肉方塊。
7、煮沸後，倒入適量的少酒，轉小火燉至裡面無血無水，再用鹽調味，調整口感，關火，將肉放入湯鍋中浸泡兩小時，使其鮮美，再將湯鍋煮沸。
8.立即取出肉塊，趁熱在豬皮上均勻塗抹少許深色醬油，然後晾乾。
9、肉皮曬乾後，將肉面朝下的皮面倒入煎鍋中，將肉麵的皮面煎至虎皮色，然後取出冷卻後冷藏。
10.將厚肉方塊取出，切成2公釐的薄片，不要切，將每塊肉切成2公釐厚的均勻薄片。
11.切好後，再次將肉方捲起，再次恢復到原來的方塊。
12.末端用牙籤固定，然後用手指將減少的肉併排移動，錯開一定的縫隙，形成金字塔。
13.用炸好的餡料填滿大縫隙，放在盤子裡，將完成的紐扣肉放入蒸鍋中。
14.西蘭花，切成小塊，洗淨，焯水時加入適量鹽和幾滴油。
15.將肉蒸約乙個半小時，直到肉酥脆，將湯倒在盤子上，用西蘭花裝飾。
16.將蒸好的肉湯倒入炒鍋中煮沸，用少許水澱粉增稠，汁糊化後加入幾滴香油，趁熱將湯倒在肉面上。
-
16個回答2024-04-19
李子捲心菜紐扣肉。
1將幹李子蔬菜浸泡一夜，洗淨數次以去除沉澱物。 >>>More
-
17個回答2024-04-19
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
-
6個回答2024-04-19
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
-
16個回答2024-04-19
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜，怎麼會戰戰兢兢，把肉稿扣得大大的？
-
6個回答2024-04-19
用李子蔬菜扣肉的做法：
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時，然後沖洗乾淨。 >>>More
-
1個回答2024-04-19
五花肉用熱水焯水，瀝乾水分，塗抹適量的淡抽油和黑醬油，花雕，少許鹽，調味約1小時，待用。 >>>More
-
19個回答2024-04-19
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
-
13個回答2024-04-19
梅子白菜紐扣肉怎麼做，你得吃紐扣肉，嗯，把肉和水給她，讓他組成乙個可以切成薄片的團隊，沒事的姜。
-
3個回答2024-04-19
梅子捲心菜鈕豬肉的製作原料：
l000克帶皮五花肉，200克梅子幹蔬菜，20克醬油，l000克清油。 >>>More
-
6個回答2024-04-19
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是幹梅子蔬菜，一般可以在超市買到。 >>>More
-
1個回答2024-04-19
第 1 步將李子捲心菜洗淨並瀝乾。
2.半脂瘦豬肉切碎，與玉公尺澱粉混合。 >>>More
-
1個回答2024-04-19
材料：五花肉1000克。
生薑一件。 >>>More
-
23個回答2024-04-19
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
-
12個回答2024-04-19
1、將乾菜浸泡一夜，將肉皮放入鍋中;
2. 肉桂和八角茴香經過多次清洗，以去除世界其他地方的沉積物; >>>More
-
9個回答2024-04-19
用李子蔬菜扣肉的做法其實很簡單！ 以下是用李子蔬菜扣肉的方法！ 成本低，操作不複雜，口感鮮美，也很好吃！ >>>More
-
1個回答2024-04-19
扣肉炒上色，第二種是齲醬油，醬油味會更香，可以省略，色澤和口感差一點。
-
3個回答2024-04-19
梅子蔬菜應事先用清水浸泡軟化，然後切成約1厘公尺長的段，加入蔥薑、醬油、鹽、白糖、料酒、花椒、香料（也可燒開水做花椒）等調味料，攪拌均勻，短時間醃製。 這樣一來，梅子捲心菜就會扣上肉，這樣梅子捲心菜就很美味了。 >>>More
-
1個回答2024-04-19
成分。 帶皮五花肉。
一磅。 李子捲心菜。 >>>More
-
1個回答2024-04-19
材料：2個西紅柿，3個雞蛋。
調味料：鹽1茶匙，蔥1根，澱粉1湯匙，水適量，菜籽油3湯匙，糖2茶匙。 >>>More
-
1個回答2024-04-19
將西紅柿切成小塊，翻炒，加入調味料，加熱水，煮沸後，邊打雞蛋邊攪拌，雞蛋入鍋後，放入菠菜，然後煮沸，即可出鍋撒上一些香菜。
-
1個回答2024-04-19
紫菜包飯配蛋黃和豬肉松。
5893 累計檢視次數 80 收藏。 >>>More
-
1個回答2024-04-19
1.所有材料。
2、鍋中放水煮沸，先將豆芽快速放入水中，焯水，取出放入盤中 3條麵條用清水洗淨，放入沸水中煮沸，中途加入冷水，使麵條徹底煮沸，與豆芽一起放入。 >>>More
-
3個回答2024-04-19
材料：帶皮五花肉l000克，梅子幹200克，醬油20克，清油l000克。 >>>More
-
1個回答2024-04-19
【材料】五花肉4塊，梅子幹60克，豆豉適量，蔥2根，姜1 2塊，蒜蓉3瓣，冰糖3小塊，花椒少許，八角2個。 >>>More
-
1個回答2024-04-19
小花饅頭的做法。
1.將南瓜和紫薯切成塊，蒸熟以備後用。 >>>More
-
1個回答2024-04-19
材質：主要材質。
麵條（生面） 20g >>>More
-
1個回答2024-04-19
拔絲棗的做法：
紅棗1 500克，山楂糕100克，白糖250克，植物油500克，麵粉適量。 >>>More
-
1個回答2024-04-19
關於如何雕刻西紅柿的圖解教程：
1.西紅柿洗淨後，用刀切下西紅柿的頭部，將西紅柿分成6等份。 >>>More
-
1個回答2024-04-19
配料為兩紅，豬肝3元。
步驟1：將豬肝放入冷水中煮四五分鐘後，取出瀝乾，不僅可以洗淨，還可以從腥味中取出。 將西紅柿切成薄片。 >>>More
-
2個回答2024-04-19
材料：核桃30顆，肉桂適量。
花椒適量 大食材適量。 >>>More