杏仁戚風蛋糕的製作方法

發布 2024-07-06
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  1. 匿名使用者2023-11-06

    成分。

    低麵粉 60g 杏仁粉 50g

    3個蛋黃。 糖 50 克相剋食物。

    橄欖葵花籽油 50ml

    4個蛋清。 水 50 毫公升

    杏仁戚風蛋糕的製備。

    1.蛋清和雞蛋的蛋黃是分開的。

    2.在蛋黃中加入1 3糖、油和水,用打蛋器打至濃稠將低麵粉和杏仁粉一起過篩,篩入蛋黃液中,攪拌均勻

    將蛋清打成泡狀,加入幾滴白醋,分批加入糖打5個蛋黃醬中加入1至3個蛋清,用橡皮刮刀從底部舀起,攪拌均勻,然後將蛋清全部倒入碗中攪拌均勻。

    6.倒入模具中,在桌子上搖晃幾下,以甩掉大氣泡7烤箱預熱至180攝氏度30分鐘,肉丸按烤箱取出0分鐘、5分鐘、10分鐘、15分鐘、25分鐘、39分鐘。

    8.出爐後,會掉落、倒置、冷後脫模。

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