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原料: 125克全麥餅乾
忌廉芝士 250g
核桃 60g
20克糖
無鹽黃油 45g
紅糖 40g
1個雞蛋。
核桃芝士蛋糕的製備。
125克全麥餅乾,壓碎成碎屑。 加入30克糖。 再倒入 45 克融化的無鹽黃油。 擠入乙個七英吋的餡餅盤中。 將 60 克烤碎的核桃撒入模具中。
將250克忌廉芝士和40克紅糖一起打至光滑,加入乙個雞蛋打勻,倒入模具中。 在上面放上整個核桃,在 170 度下烘烤 40 分鐘。
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核桃芝士蛋糕的製備。
1.準備好食材,將蛋清與蛋黃分開(媽媽養的雞下蛋,蛋黃原來是雙胞胎),盛有蛋清的托盤不應該有水和油的蛋黃。
2.將核桃去皮,取出肉。
3.在牛奶熱中融化忌廉乳酪,然後攪打雞蛋,直到它們沒有顆粒。
4.在絕緣水中融化黃油。
5.將黃油融化,慢慢倒入芝士醬中3次,打蛋器均勻。
6.加入3克檸檬汁,攪拌均勻。
7.將蛋黃分成幾份攪打。
8.篩入蛋糕粉,用蛋鞭攪拌均勻。
9.乳酪蛋黃醬過篩兩次。
10.在蛋清中加入 3 克檸檬汁,加入 40 克細砂糖攪拌。
11.用直角的大鉤子打至溼行起泡。
12.將 3 份 1 個蛋白酥皮舀入乳酪醬中,用攪拌刀攪拌均勻,上下攪拌。
13.然後將其倒回蛋清盤中並充分混合,也使用上下攪拌的技術,而不是打圈。
14.將麵糊倒入底板上覆蓋油紙的8寸活底模中,在表面放上核桃仁。
15.在預熱的烤箱中以 160 度烘烤 35 分鐘,轉至 140 度烘烤 30 分鐘,就可以開始了。
16.取下側模,底模暫時不取下,待冷卻後,放入冰箱冷藏4小時,然後取出翻蓋餅,取下底板,撕下油紙,然後切成塊食用。
17.然後取出翻蓋蛋糕,去掉底盤,撕下油紙,然後切成小塊吃。
18.可以切成塊吃,切蛋糕的刀用熱水燙一下再切,不切刀就要擦乾淨再切下來,切得很漂亮。
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2個回答2024-07-05
材料: 150克無鹽黃油
雞蛋 150g >>>More
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1個回答2024-07-05
材料1:500克高粉。
鮮忌廉100克。 >>>More
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11個回答2024-07-05
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1個回答2024-07-05
食材:蘋果。
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2個回答2024-07-05
材料:低麵粉75克,雞蛋4個,玉公尺油60毫公升,牛奶60毫公升,砂糖90克,淡忌廉260克,糖粉25克,櫻桃適量。 >>>More
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1個回答2024-07-05
成分分解。
低粉100克。 >>>More
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1個回答2024-07-05
成分。
45克黃油。 >>>More
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材料:80克蛋糕粉
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成分分解。
低粉50克。 >>>More
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成分。 低麵粉 90g 1 個雞蛋。
水 135g 紅糖 50g >>>More
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2個回答2024-07-05
所需成分。
紅棗醬150克、核桃60克、糖80克、雞蛋3個、蛋糕粉150克、可可粉8克、水80克、色拉油50克、核桃忌廉:忌廉芝士200克、糖40克、核桃30克。 >>>More
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