梅子捲心紐扣肉怎麼做,提前炒肉筋很重要

發布 2024-10-27
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  1. 匿名使用者2023-11-07

    成分分解。

    材料:五花肉400克,梅子幹40克,乾菜40克。

    材料:邵酒25克。

    醬油20克。

    蠔油20克。

    2 八角茴香。 肉桂皮 2 克。

    25克蔥。

    薑片15克。

    20克冰糖。

    食用油調味。

    少許水澱粉。

    鹹味和鮮味。 蒸煮過程需要乙個小時。

    簡單的難度。 製作李子捲心菜紐扣肉的步驟。

    將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時,然後沖洗乾淨。

    將肉放入鍋中用水煮熟,將水煮沸5分鐘後取出。

    控制好肉面的水分,鍋裡放少許油,再炒肉麵。

    煎至面板呈金黃色,然後取出。

    鍋中放入底油,倒入八角、桂皮、冰糖、蔥、薑片翻炒,炒香,倒入浸泡好的梅菜翻炒兩分鐘,再放入少酒炒熟。

    倒入醬油適量,再倒入蠔油攪拌均勻,再倒入適量清水煮沸。

    梅子幹的湯汁洗淨後,挑出蔥、姜、八角、肉桂。

    然後倒出炸好的李子蔬菜,放在一邊。

    將肉塊切成大片,然後將它們帶皮朝下堆放在容器中。

    在上面放上炒梅幹,蒸乙個小時。

    蒸熟後,將湯倒入鍋中,將肉放在盤子上。

    將倒出的湯用水澱粉增稠,然後倒在紐扣肉上,並在食用前用少許裝飾。 ,。技巧。

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    您好,梅子捲心菜紐扣肉的做法如下:

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