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匿名使用者2023-11-071.準備梅干蔬菜和五花肉。
2.事先將梅子幹蔬菜浸泡在溫水中，然後洗幾次以去除沉澱物，不要洗太多次，李子蔬菜沒有味道。 然後擠出水放在一邊，水不需要特別幹。
3.提前將五花肉除血洗淨，放入冷水鍋中，加入適量料酒、蔥薑，在水中煮沸20分鐘，除去泡沫，取出。
4.在肉的表面均勻塗抹一層紅糖、白葡萄酒和黑醬油，放入盆中靜置一會兒，翻面醃製一會兒。
5.然後把肉放進熱油鍋裡四面煎，肉皮要炸起來（一定要用鍋蓋擋在前面，特別愛跳油，注意安全不要燙焦）。
6.然後取出並浸泡在冷水中以去除多餘的油脂。
7.取出切片。
8.在醃製肉的醬汁中加入適量的淡抽、蠔油、鹽、酒（汁）、公尺酒和公尺酒，加入肉片，醃製10分鐘。
9.鍋中加入適量油，放入浸泡好的梅子菜炒至油沸後，加入料酒、老抽、淡抽、白糖適量翻炒備用。
11.然後將炸好的梅子捲心菜鋪開，將醃料均勻倒在上面，加入八角和草果，埋在梅子捲心菜中。 在蒸鍋上蒸乙個半小時（90分鐘）。
12.蒸熟後，在表面扣上一塊盤子。 倒出多餘的湯，放在一邊。
13.倒出李子捲心菜紐扣肉。
14.配製適量的水澱粉。
15.燒鍋，加入倒好的湯，加入適量的水澱粉使增稠劑增稠，再淋上少許熟油，使醬汁更鮮豔。
16.均勻地倒在紐扣肉上，準備工作就完成了。
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16個回答2024-10-03
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜，怎麼會戰戰兢兢，把肉稿扣得大大的？
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6個回答2024-10-03
用李子蔬菜扣肉的做法：
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時，然後沖洗乾淨。 >>>More
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7個回答2024-10-03
這種梅子菜扣肉平時不常做吃，當今社會要求飲食清淡，但偶爾放縱也不是不可能，今天我就做乙個梅子菜扣肉來滿足你的口腹之慾！ 小時。 >>>More
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7個回答2024-10-03
100克李子捲心菜。
3克鹽，3根蔥。 >>>More
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17個回答2024-10-03
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
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30個回答2024-10-03
李子捲心菜紐扣肉，一想到這個名字就流口水的經典狂喜家常菜。 怎樣才能讓五花肉變胖而不油膩？
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3個回答2024-10-03
偶爾，我沒有注意到李某吃了梅子白菜和扣肉，他不會枯萎和發胖。
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1個回答2024-10-03
五花肉用熱水焯水，瀝乾水分，塗抹適量的淡抽油和黑醬油，花雕，少許鹽，調味約1小時，待用。 >>>More
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6個回答2024-10-03
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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7個回答2024-10-03
成分。
五花肉和幹梅子蔬菜。 >>>More
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2個回答2024-10-03
食材： 五花肉塊。
梅干捲心菜、八角、生薑、大蒜。 >>>More
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7個回答2024-10-03
材料：發霉的乾菜120克 排骨（五花肉）400克 調料：五香粉5克 黑醬油10克 白砂糖3克 味精2克 梅子白菜肉鍋各適量的方法： >>>More
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4個回答2024-10-03
五花肉1000克，梅子蔬菜150克，豆豉15克，紅豆腐10克，姜5片，大蒜5片。 >>>More
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13個回答2024-10-03
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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6個回答2024-10-03
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是幹梅子蔬菜，一般可以在超市買到。 >>>More
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1個回答2024-10-03
材料：五花肉1000克。
生薑一件。 >>>More
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12個回答2024-10-03
1、將乾菜浸泡一夜，將肉皮放入鍋中;
2. 肉桂和八角茴香經過多次清洗，以去除世界其他地方的沉積物; >>>More
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1個回答2024-10-03
扣肉炒上色，第二種是齲醬油，醬油味會更香，可以省略，色澤和口感差一點。
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19個回答2024-10-03
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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13個回答2024-10-03
梅子白菜紐扣肉怎麼做，你得吃紐扣肉，嗯，把肉和水給她，讓他組成乙個可以切成薄片的團隊，沒事的姜。
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14個回答2024-10-03
如果不想用蒸，可以用微波爐，把醃好的梅子捲心菜放在盤子中間，再把炸好的紐扣肉放在上面，放進微波爐裡放1-3分鐘拿出來，這樣梅子捲心菜扣肉更酥脆。
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2個回答2024-10-03
將整塊帶皮五花肉+生薑+蔥結+八角+肉桂一起放入冷水鍋中，煮約20分鐘，取出肉放涼，將肉放在一邊。 >>>More
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2個回答2024-10-03
要注意的要點是：梅子幹建議提前一晚浸泡，有些梅子幹特別鹹，為了浸泡最好提前浸泡，去除多餘的鹹味。 >>>More
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3個回答2024-10-03
梅子蔬菜應事先用清水浸泡軟化，然後切成約1厘公尺長的段，加入蔥薑、醬油、鹽、白糖、料酒、花椒、香料（也可燒開水做花椒）等調味料，攪拌均勻，短時間醃製。 這樣一來，梅子捲心菜就會扣上肉，這樣梅子捲心菜就很美味了。 >>>More
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1個回答2024-10-03
成分。 帶皮五花肉。
一磅。 李子捲心菜。 >>>More
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23個回答2024-10-03
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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9個回答2024-10-03
用李子蔬菜扣肉的做法其實很簡單！ 以下是用李子蔬菜扣肉的方法！ 成本低，操作不複雜，口感鮮美，也很好吃！ >>>More
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2個回答2024-10-03
成分分解。
材料：梅子蔬菜適量，茶樹菇適量，五花肉適量。 >>>More
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4個回答2024-10-03
將梅干蔬菜用溫水浸泡，將五花肉和蔥切成大塊，加入八角茴香除臭，煮20分鐘，取出五花肉，炒成虎皮，取出，放入蔥薑炒香，最後倒上湯。
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8個回答2024-10-03
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More