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匿名使用者2023-11-06紐扣肉是我們家鄉的一道大菜，是春節宴席上的必備菜！ 肉爛香，肥而不膩！ 此外，要評價紐扣肉好不好，是否正宗，面板起泡的程度也是乙個重要因素; 為了讓夫妻倆吃到這家鄉的味道，他們特意從老家買了梅子乾來做這道菜，而且也很受歡迎，一頓飯就把大部分菜都殺了，女兒甚至連吃了三片，還喊道：
Yammy，Yammy!!（摺疊）。
成分：成分。 1000克五花肉
輔料：李子捲心菜。 120克鹽調味。
糖調味步驟1將五花肉洗淨放入鍋中煮熟！ 煮到可以將筷子插入面板。
2.煮熟後，舀起來，用牙籤刺破皮，再用黑醬油和公尺酒塗抹豬皮，（我叔叔說一定要擦拭公尺酒，這樣才會有特殊的香味，煎完皮更容易起泡）。
3.將皮面朝下放入平底鍋中，煎至金黃色。
4.鍋剝開後，用熱水浸泡，浸泡至面板柔軟，起泡（效果可以長一點），瀝乾水分。
5.隨心所欲地切成薄片，一般是左右兩邊，然後放入乙個大碗裡。
6.將梅子捲心菜泡在熱水中後，放在扣子上方，放鹽，加入少量糖，在鍋中蒸30分鐘，蒸熟後將盤子放在碗上，倒置，即可再配上一碗淡抽醬油製成的調味料， 蔥和辣椒，醬汁更美味。
提示 1. 肉應該是方形的，這樣切好的肉才美觀。
2。表皮起泡主要取決於油炸程度。
3。在李子捲心菜上放一些糖會有甜味，但不要太多。
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8個回答2024-03-29
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
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1個回答2024-03-29
正宗的李子捲心菜紐扣肉。
配料】五花肉700克，梅子蔬菜100克。 >>>More
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13個回答2024-03-29
材料：五花肉500克，梅子幹100克，蔥薑，黑抽，淡抽，白胡椒粉，糖，鹽，料酒。 >>>More
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5個回答2024-03-29
梅子白菜鈕豬肉也可以稱為紅燒肉，也可以算是一道非常高檔的宴會菜。 但好事需要時間和精力。 當它被端上餐桌時，你會覺得這是值得的。 >>>More
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17個回答2024-03-29
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
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19個回答2024-03-29
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
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4個回答2024-03-29
婆婆養了一頭大肥豬一年，前段時間宰了做臘肉，還炒了幾塊虎皮紐扣肉胚給我們送了一塊。 婆婆說：別看這肉有點胖，好吃！ >>>More
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6個回答2024-03-29
用李子蔬菜扣肉的做法：
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時，然後沖洗乾淨。 >>>More
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15個回答2024-03-29
詳細描述了用李子蔬菜扣肉的做法。
美食和功效： >>>More
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2個回答2024-03-29
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜，怎麼會戰戰兢兢，把肉稿扣得大大的？
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2個回答2024-03-29
配料的準備。 材料：排骨（五花肉）（1000克）。 >>>More
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7個回答2024-03-29
食譜成分：
精選恒力土橋梅子菜芯、五花肉、黑醬油、花生油、蔥、姜、蒜、八角、湯、白酒、鹽、生抽、白抽、白砂糖、水澱粉。 >>>More
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3個回答2024-03-29
材料：豬肉250克（前臀尖）和1袋梅子蔬菜。 >>>More
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3個回答2024-03-29
家庭版的梅子捲心菜和肉甚至比餐廳的還要好吃。
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1個回答2024-03-29
配料：麵粉幾種。
豬肉（肥肉和瘦肉）幾種。 >>>More
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8個回答2024-03-29
食材：排骨（五花肉）（1000g）梅子捲心菜紐扣肉。 >>>More
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3個回答2024-03-29
材料：帶皮五花肉l000克，梅子幹200克，醬油20克，清油l000克。 >>>More
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2個回答2024-03-29
1、五花肉洗淨後，放入水中煮沸15分鐘左右，注意最好用冷水放入鍋中; >>>More
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1個回答2024-03-29
製作發酵豆腐肉的步驟。
1.五花肉洗淨，焯水切塊。 >>>More