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帶皮五花肉半斤,梅子幹蔬菜半斤。
輔料:鹽少許,醬油適量。
食用油,少許糖,少量。
玉公尺澱粉用橡木和適量的冷水遮蔭較少。
2.用煎鍋匙倒入植物油,燒至7、8熱,將煮熟的肉放進去,炒至鮮紅,取出,然後放入清水中徹底沖洗乾淨(用流水漂浮至無浮油為止,這是這道菜製作的關鍵環節)。
3.將肉切成長10厘公尺、厚10厘公尺的大片,將皮一一放入碗中。
4.將李子捲心菜洗淨切碎。 將炒勺放在火上,倒入油,加入梅子白菜和糖,攪拌均勻,取出放在肉上。
5.將雞湯和醬油混合成醬汁,倒入肉碗中,在籃子抽屜中蒸40分鐘。
6.倒出原汁,將梅子、捲心菜和肉放回盤子裡。 將原汁加入溼澱粉中,倒入肉麵。
溫馨提示:煮肉時可以放一點鹽,煮熟後不要把湯扔掉,蒸肉的時候可以用,味道比較香。 煎肉皮時,一定要蓋上蓋子,否則會因油爆而傷到,火要關小一點,否則會炸皮。 當油爆的聲音變小時,就意味著它幾乎被炸了。
炸好的肉可以在水中浸泡一會兒,肉的皮會很軟,浸泡在裡面。
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3個回答2024-11-19
梅子蔬菜應事先用清水浸泡軟化,然後切成約1厘公尺長的段,加入蔥薑、醬油、鹽、白糖、料酒、花椒、香料(也可燒開水做花椒)等調味料,攪拌均勻,短時間醃製。 這樣一來,梅子捲心菜就會扣上肉,這樣梅子捲心菜就很美味了。 >>>More
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8個回答2024-11-19
成分分解。
400克五花肉塊。 >>>More
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17個回答2024-11-19
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉?
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2個回答2024-11-19
梅子捲心菜紐扣肉餅是其特有的李子蔬菜香味。 >>>More
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1個回答2024-11-19
配料的準備。
製作方法: 1 將五花肉刮洗淨,在水中煮至只熟,取出; >>>More
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16個回答2024-11-19
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜,怎麼會戰戰兢兢,把肉稿扣得大大的?
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6個回答2024-11-19
用李子蔬菜扣肉的做法:
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時,然後沖洗乾淨。 >>>More
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7個回答2024-11-19
這種梅子菜扣肉平時不常做吃,當今社會要求飲食清淡,但偶爾放縱也不是不可能,今天我就做乙個梅子菜扣肉來滿足你的口腹之慾! 小時。 >>>More
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7個回答2024-11-19
100克李子捲心菜。
3克鹽,3根蔥。 >>>More
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3個回答2024-11-19
偶爾,我沒有注意到李某吃了梅子白菜和扣肉,他不會枯萎和發胖。
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1個回答2024-11-19
五花肉用熱水焯水,瀝乾水分,塗抹適量的淡抽油和黑醬油,花雕,少許鹽,調味約1小時,待用。 >>>More
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6個回答2024-11-19
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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30個回答2024-11-19
李子捲心菜紐扣肉,一想到這個名字就流口水的經典狂喜家常菜。 怎樣才能讓五花肉變胖而不油膩?
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7個回答2024-11-19
成分。
五花肉和幹梅子蔬菜。 >>>More
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2個回答2024-11-19
食材: 五花肉塊。
梅干捲心菜、八角、生薑、大蒜。 >>>More
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7個回答2024-11-19
材料:發霉的乾菜120克 排骨(五花肉)400克 調料:五香粉5克 黑醬油10克 白砂糖3克 味精2克 梅子白菜肉鍋各適量的方法: >>>More
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4個回答2024-11-19
五花肉1000克,梅子蔬菜150克,豆豉15克,紅豆腐10克,姜5片,大蒜5片。 >>>More
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9個回答2024-11-19
李子捲心菜紐扣肉,一想到這個名字就流口水的經典狂喜家常菜。 怎樣才能讓五花肉變胖而不油膩?
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5個回答2024-11-19
也許你忘了先用水徹底煮五花肉。
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19個回答2024-11-19
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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13個回答2024-11-19
梅子白菜紐扣肉怎麼做,你得吃紐扣肉,嗯,把肉和水給她,讓他組成乙個可以切成薄片的團隊,沒事的姜。
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14個回答2024-11-19
如果不想用蒸,可以用微波爐,把醃好的梅子捲心菜放在盤子中間,再把炸好的紐扣肉放在上面,放進微波爐裡放1-3分鐘拿出來,這樣梅子捲心菜扣肉更酥脆。
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13個回答2024-11-19
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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2個回答2024-11-19
將整塊帶皮五花肉+生薑+蔥結+八角+肉桂一起放入冷水鍋中,煮約20分鐘,取出肉放涼,將肉放在一邊。 >>>More
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2個回答2024-11-19
要注意的要點是:梅子幹建議提前一晚浸泡,有些梅子幹特別鹹,為了浸泡最好提前浸泡,去除多餘的鹹味。 >>>More
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12個回答2024-11-19
Hello!我是新年假期必須吃的硬菜,梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密: >>>More
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6個回答2024-11-19
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是幹梅子蔬菜,一般可以在超市買到。 >>>More
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1個回答2024-11-19
用芋頭和李子蔬菜扣肉的做法。
1.五花肉飛去血沫; 五花肉洗淨,加入胡椒粉、八角茴香、月桂葉、雞粉、料酒、鹽、蔥、薑片,燉半小時,燉煮過程中用牙籤刺破豬皮去油; 將煮熟的五花肉晾乾,放涼; 將芋頭去皮切片,洗淨並淋上梅子幹。 >>>More
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1個回答2024-11-19
材質:主要材質。
六百克五花肉。 >>>More
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1個回答2024-11-19
材料:五花肉1000克。
生薑一件。 >>>More