梅子捲心菜紐扣肉怎麼做最有營養

發布 梅 2024-12-13
2個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    <>李子捲心菜紐扣肉。 成分。

    五花肉1000克，李子蔬菜150克。

    輔料。 150克肉湯和10克澱粉。

    30克糖和30克黑醬油。

    幾瓣大蒜和一小塊生薑。

    1 個八角茴香 1 個草果。

    製作李子捲心菜紐扣肉的步驟。

    >1.準備材料。

    >2.將幹梅子捲心菜洗淨，在水中浸泡30分鐘。

    >3.對於五花肉，加入生薑、八角、草果，在水中煮 30 分鐘。

    >4.在平底鍋中燒油，加入煮熟的五花肉，將豬皮一面煎至金黃色，然後倒入深色醬油上色。

    >5.將肉切成約1厘公尺的薄片。

    >6.面板面朝下擺放在碗中。

    >7.熱鍋中燒油，大蒜和八角翻炒，加入梅子白菜和糖，炒勻，加入肉湯煮5分鐘。

    >8.將炸好的梅子捲心菜蓋在肉上，在籃子抽屜裡蒸 1 小時。

    9.倒出蒸熟的蔬菜汁，將梅子、捲心菜和肉倒置在盤子裡。 加入少量澱粉使汁液變稠，倒在肉上。

    技巧： 在醃製蔬菜中，發霉的乾菜營養價值較高，其胡蘿蔔素和鎂含量尤為突出。 它的味道是甜的，它可以是開胃的，有益於血液和恢復活力，並補充疲勞。 年紀大了，喝湯喝，治療的聲音還沒出來。

  2. 匿名使用者2023-11-06

    1.將五花肉煮熟，瀝乾水分，撒上醬油。

    2.五花肉煮熟，瀝乾水分，用醬油醃製一會兒。

    3.在五花肉皮上撒上少許蜂蜜，在熱油中煎至顏色金黃，豬皮即可起泡。

    4.將炸好的五花肉切成厚而均勻的薄片。

    5.梅子捲心菜洗淨（如果是鹹的，可以浸泡一會兒）。

    6.切碎。 7.將生薑切成薄片，將蔥切成小段，加入少許花椒粒，放在碗底。

    8.將五花肉片整齊地放入碗中，麵條上再放幾片姜。

    9.將梅子捲心菜壓碎在肉上，壓緊。

    10.在麵條上拌入適量的淡抽、白砂糖、雞粉，用高壓鍋蒸40分鐘，取盤倒置在碗上，然後迅速翻轉過來，開啟碗。

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