梅子捲心菜紐扣肉怎麼煮好吃？

發布 梅 2024-12-13
12個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密：

    一煮，兩炒三蒸。 軟糯，帶著梅子菜的味道，愧疚來不及噴湧而出，被幸福所覆蓋。 學習這道硬菜，在家庭聚會上征服親戚的胃！

  2. 匿名使用者2023-11-06

    如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？

  3. 匿名使用者2023-11-05

    梅子白菜泡好，五花肉焯水煮熟，皮炸，梅子白菜炒在五花肉上扣上。

  4. 匿名使用者2023-11-04

    如果你沒有胃口，試試這道菜。

  5. 匿名使用者2023-11-03

    梅子捲心菜紐扣肉看起來很難，但原來的方法就是這麼簡單，1分鐘就夠了。

  6. 匿名使用者2023-11-02

    將梅干蔬菜用溫水浸泡，將五花肉和蔥切成大塊，加入八角茴香除臭，煮20分鐘，取出五花肉，炒成虎皮，取出，放入蔥薑炒香，最後倒上湯。

  7. 匿名使用者2023-11-01

    梅子捲心菜紐扣肉怎麼做？ 五花肉放入鍋中冷水，加入薑蔥、八角、料酒、醬油，煮30分鐘，然後撈出炒至兩面金黃色，切片加入梅子菜，翻炒均勻。

  8. 匿名使用者2023-10-31

    先把幹梅子白菜泡好，再把泡好的沒錢晾乾，放進碗裡，再把肉放在麵條上，放進狗裡蒸，就是這樣。

  9. 匿名使用者2023-10-30

    香噴噴的梅子捲心菜紐扣肉，希望大家喜歡。

  10. 匿名使用者2023-10-29

    將肉放入鍋中冷水焯水，放入鍋中煎炸，切片，醬油和蠔油，將蔥榨香，加入梅子幹蔬菜。

  11. 匿名使用者2023-10-28

    配料的準備

    材料：排骨（五花肉）（1000克）。

    李子捲心菜紐扣肉。 賦形劑：李子捲心菜（150克）澱粉（蠶豆）（5克）。

    調味料：黑豆油（15克）、姜（5克）、大蒜（5克）、白砂糖（20克）、豆腐（紅）（10克）、鹽（5克）、黑醬油（15克）、辣椒（紅、尖、幹）（1克）、薑黃酒（5克）、植物油（50克）。

    製作方法：

    1 將五花肉刮洗淨，在水中煮至只熟，取出;

    2 在煮熟的肉皮上塗上深色醬油;

    3 將辣椒炒香放涼，浸泡在公尺酒中，形成川花酒;

    梅子捲心菜紐扣肉製作過程照片（18張）。

    4 用中火加熱炒鍋，加油至微沸，將肉放入鍋蓋中煎至靜默，撈出瀝乾油;

    5 將肉瀝乾，切成長塊，每塊長寬約8厘公尺，擺在碗中，皮朝下，形成風車形;

    6 將豆豉、蒜蓉、紅豆腐搗碎成泥，放入碗中，加入薑片、精鹽、黑醬油、川花酒、糖製成醬汁;

    7.將調味醬汁倒入肉中，然後將整碗放入蒸鍋中，先用大火蒸，再用小火蒸約40分鐘。

    8 梅子白菜洗淨，每片切成長3厘公尺、寬1厘公尺的薄片;

    9 將切碎的梅子捲心菜與糖油混合，放在肉上，蒸5分鐘，取出，倒出原汁;

    10 將肉放在盤子裡，將汁煮沸，潤濕澱粉，倒在上面。

    製作技巧

    因為有油炸過程，所以需要準備1500克植物油！

  12. 匿名使用者2023-10-27

    梅子白菜紐扣肉原料：五花肉300克。

    輔料：李子幹蔬菜500克。

    調味料：蒸湯（生薑3克，幹豆豉1 4茶匙，配料1小瓣，蒜瓣2瓣，腐乳汁（紅）10ml，糖1勺，鹽2克，黑醬油5ml，生抽醬油10ml，公尺酒15ml，蠔油1勺， 75ml）清抽，水中澱粉適量。

    用李子蔬菜扣肉的做法：

    1.將五花肉刮洗淨，鍋中加少許蔥薑加水煮熟（約20分鐘），取出瀝乾;

    2、煮熟的肉塊晾乾後，用牙籤填住肉皮表面的小孔;

    3.倒上深色醬油，均勻地塗上煮熟的肉皮，擦乾表面;

    4.用中火加熱炒鍋，加油微沸，將肉放入鍋蓋中炒至無聲，皮呈金黃色，取出瀝乾;

    5.將豆豉、蒜蓉、紅豆腐碾碎成泥狀，放入碗中，加入其他調味料製成醬汁;

    6、將梅子幹蔬菜浸泡在水中，洗淨瀝乾水分，倒入碗汁攪拌均勻備用;

    7.瀝乾油，將肉冷卻成厚片;

    8、將肉片放入碗中，皮朝下，擺放均勻;

    9.將混合好的梅子蔬菜和湯放在中間，放入蒸鍋中蒸（約1小時15分鐘）;

    10.倒置的蒸扣盤中倒出湯汁;

    11.將湯煮沸，用水澱粉使其變稠;

    12.將準備好的湯倒在紐扣肉上即可完成。

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