-
匿名使用者2023-11-07嘗起來鹹鮮，肉軟爛，肥而不膩，梅菜香。醬汁色鮮紅，湯汁濃稠可口，搭配一碗公尺飯，真是極好吃。
難度：墩墩（初級）。
成分。 500克五花肉
100克梅子捲心菜
輔料。 生薑 10g
製作李子捲心菜紐扣肉的步驟。
用李子蔬菜扣肉的做法說明 11
準備食材。 五花肉一塊（肉選較厚）、梅子蔬菜一小碗（梅子蔬菜要浸泡12小時，浸泡後要多次洗淨，去除李子蔬菜的細紗布粒）、蔥、姜。
用李子蔬菜扣肉的做法圖解 22
將五花肉洗淨，梅干切碎，蔥切成大塊，姜切成大塊，一半切成碎塊。
用李子蔬菜扣肉的做法圖解 33
湯鍋加水，加入五花肉。 煮沸後，撇去泡沫。 然後在鍋中加入少許料酒，放入大塊薑和蔥。 用小火燉約30分鐘。
用李子蔬菜扣肉的做法圖解 44
取出煮熟的肉。 趁熱用醬油覆蓋肉的所有面。 然後讓它靜置幾分鐘。
用李子蔬菜扣肉的做法圖解 55
在鍋中加入油。 當油熱時，將五花肉皮放入鍋中。 油炸後，去除並用吸墨紙吸乾表面油汙。
用李子蔬菜扣肉的做法圖解 66
鍋中留少許基礎油，加入薑末，攪拌至香，再加入切碎的梅子捲心菜。 用小火翻炒，加入少許醬油。
用李子蔬菜扣肉的做法說明 77
將五花肉切成薄片，將豬皮面朝下整齊地放在碗中。
用李子蔬菜扣肉的做法說明 88
將炸好的梅子幹蔬菜均勻地切在五花肉上。
用李子蔬菜扣肉的做法說明 99
蒸兩個小時。
用李子蔬菜扣肉的做法說明 1010
只需幾個簡單的步驟即可完成所有操作"硬菜"。喝杯酒，我們走吧。
技巧： 用李子蔬菜扣留肉的方法有很多種，這種方法使用最少的調味料。 昌吉只供應醬油和料酒。 不要新增任何味精、雞精。 只是為了保持食材的原汁原味。
-
14個回答2024-11-22
如果不想用蒸，可以用微波爐，把醃好的梅子捲心菜放在盤子中間，再把炸好的紐扣肉放在上面，放進微波爐裡放1-3分鐘拿出來，這樣梅子捲心菜扣肉更酥脆。
-
8個回答2024-11-22
成分分解。
400克五花肉塊。 >>>More
-
17個回答2024-11-22
如何製作正宗的李子捲心菜紐扣肉？
-
16個回答2024-11-22
虛偽恭敬戰敗的宗門的梅子菜，怎麼會戰戰兢兢，把肉稿扣得大大的？
-
3個回答2024-11-22
材料：梅子幹100顆
白糖：3 >>>More
-
6個回答2024-11-22
用李子蔬菜扣肉的做法：
將梅干浸泡在水中 4 至 5 小時，然後沖洗乾淨。 >>>More
-
7個回答2024-11-22
這種梅子菜扣肉平時不常做吃，當今社會要求飲食清淡，但偶爾放縱也不是不可能，今天我就做乙個梅子菜扣肉來滿足你的口腹之慾！ 小時。 >>>More
-
7個回答2024-11-22
100克李子捲心菜。
3克鹽，3根蔥。 >>>More
-
3個回答2024-11-22
偶爾，我沒有注意到李某吃了梅子白菜和扣肉，他不會枯萎和發胖。
-
1個回答2024-11-22
五花肉用熱水焯水，瀝乾水分，塗抹適量的淡抽油和黑醬油，花雕，少許鹽，調味約1小時，待用。 >>>More
-
6個回答2024-11-22
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
-
30個回答2024-11-22
李子捲心菜紐扣肉，一想到這個名字就流口水的經典狂喜家常菜。 怎樣才能讓五花肉變胖而不油膩？
-
7個回答2024-11-22
成分。
五花肉和幹梅子蔬菜。 >>>More
-
2個回答2024-11-22
食材： 五花肉塊。
梅干捲心菜、八角、生薑、大蒜。 >>>More
-
7個回答2024-11-22
材料：發霉的乾菜120克 排骨（五花肉）400克 調料：五香粉5克 黑醬油10克 白砂糖3克 味精2克 梅子白菜肉鍋各適量的方法： >>>More
-
4個回答2024-11-22
五花肉1000克，梅子蔬菜150克，豆豉15克，紅豆腐10克，姜5片，大蒜5片。 >>>More
-
9個回答2024-11-22
李子捲心菜紐扣肉，一想到這個名字就流口水的經典狂喜家常菜。 怎樣才能讓五花肉變胖而不油膩？
-
2個回答2024-11-22
在蒸鍋中蒸約30分鐘。
梅子捲心菜紐扣肉製作步驟： >>>More
-
9個回答2024-11-22
正宗的李子捲心菜紐扣肉。
配料】五花肉700克，梅子蔬菜100克。 >>>More
-
1個回答2024-11-22
成分。
西梅適量。 >>>More
-
19個回答2024-11-22
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
-
13個回答2024-11-22
梅子白菜紐扣肉怎麼做，你得吃紐扣肉，嗯，把肉和水給她，讓他組成乙個可以切成薄片的團隊，沒事的姜。
-
13個回答2024-11-22
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
-
2個回答2024-11-22
將整塊帶皮五花肉+生薑+蔥結+八角+肉桂一起放入冷水鍋中，煮約20分鐘，取出肉放涼，將肉放在一邊。 >>>More
-
2個回答2024-11-22
要注意的要點是：梅子幹建議提前一晚浸泡，有些梅子幹特別鹹，為了浸泡最好提前浸泡，去除多餘的鹹味。 >>>More
-
12個回答2024-11-22
Hello！我是新年假期必須吃的硬菜，梅子捲心菜和肉。 梅子捲心菜紐扣肉的秘密： >>>More
-
6個回答2024-11-22
梅子蔬菜配李子蔬菜和肉是幹梅子蔬菜，一般可以在超市買到。 >>>More
-
3個回答2024-11-22
梅子蔬菜應事先用清水浸泡軟化，然後切成約1厘公尺長的段，加入蔥薑、醬油、鹽、白糖、料酒、花椒、香料（也可燒開水做花椒）等調味料，攪拌均勻，短時間醃製。 這樣一來，梅子捲心菜就會扣上肉，這樣梅子捲心菜就很美味了。 >>>More
-
2個回答2024-11-22
材料：西梅菜60克，草魚200克。
調料：生薑15克，蔥10克，紅辣椒15克，鹽3克，澱粉（豌豆）5克，料酒10克，胡椒粉1克，植物油10克，糖5克。 >>>More
-
2個回答2024-11-22
梅子白菜扣白肉製作步驟：
1.將豬皮刮乾淨，放入一鍋冷水中，用大火煮至八熟（左右各50分鐘）。 >>>More