如何製作簡化版的梅子捲心菜紐扣肉

發布 梅 2024-12-13
1個回答
  1. 匿名使用者2023-11-07

    配料：五花肉、蜜蜂糖、生抽、黑生抽。

    油梅白菜的做法簡化版梅子白菜扣肉。

    新鮮五花肉。

    鍋在冷水中。 一塊帶皮五花肉，洗淨，用冷水煮至熟。 您也可以在水中加入一些香料。

    烹飪可以去除魚腥味，但不能過多，以免影響成品的味道。 我家裡沒有。

    取出肉，趁熱塗上淡醬油或深醬油，讓它們著色。 我用的是淡醬油，味道不大，但黑醬油的成品顏色更好。 我明白我喜歡什麼。

    著色後，晾乾，蓋上蜂蜜，醃製30分鐘到乙個小時，醃製時間越長，味道越濃。

    是時候出鍋了。是時候出鍋了。這一步真是令人心痛！ 噼里啪啦的油炸鍋，真是又痛又開心。

    炒約10分鐘。

    從鍋中取出，冷卻並切成小塊。

    梅子幹捲心菜要提前浸泡，洗淨油炸，倒入少許油炒肉，加些水燉10分鐘，調味。 然後把梅子菜鋪在切好的肉上，最後在飯鍋裡蒸乙個小時，就完成了！！

    外觀不高，因為鍋尾扣的時候太熱了，有的灑了出來，但並不影響口感。 挑戰成功！！

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